Ensalada de Brotes de Soja y Palitos de Cangrejo
Receta para Bebés: Ensalada Cremosa de Brotes de Soja y Palitos de Cangrejo
Presentamos una receta nutritiva y deliciosa de Ensalada de Brotes de Soja y Palitos de Cangrejo, perfecta para el crecimiento saludable de su bebé. Su textura suave y sabor suave la convierten en una favorita para los más pequeños.
Ingredientes Principales- 200g de brotes de soja: Use brotes de soja frescos y crujientes.
- 90g de palitos de cangrejo (surimi): Desmenuce o pique finamente para el consumo de su bebé.
- 100ml de agua: Se utiliza para escaldar los brotes de soja.
- 0.25 cucharada de sal: Para un condimento muy ligero. Ajuste según las necesidades dietéticas de su bebé.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los brotes de soja bajo el chorro de agua. Es importante enjuagarlos meticulosamente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Step 2
Desmenuce finamente los palitos de cangrejo o píquelos con un cuchillo para que sean fáciles de comer para su bebé. Pique también finamente la cebolleta, principalmente la parte blanca. Si se lo da a bebés muy pequeños, considere omitir la cebolleta o usar solo una cantidad mínima.
Step 3
En una sartén ancha, agregue los brotes de soja lavados, 100ml de agua y 0.25 cucharada de sal. Recuerde, la cantidad de sal debe ser mínima u omitida por completo, teniendo en cuenta que es comida para bebés.
Step 4
Cubra bien la sartén y esc DE LOS BROTES DE SOJA a fuego medio-alto durante aproximadamente 3 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse pastosos. Después de apagar el fuego, deje que se cocinen al vapor durante otros 2 minutos con la tapa puesta. Esto asegurará que los brotes de soja queden húmedos y tiernos.
Step 5
Escurra los brotes de soja escaldados en un colador, exprimiendo la mayor cantidad de agua posible. El exceso de agua puede hacer que la ensalada pierda sabor. Coloque los brotes de soja escurridos en un bol grande y agregue 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez.
Step 6
Agregue los palitos de cangrejo desmenuzados y la cebolleta picada a la mezcla en el bol con los brotes de soja. Mezcle suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. Evite triturar los brotes de soja; un mezclado suave es la clave.
Step 7
Porcione la Ensalada de Brotes de Soja y Palitos de Cangrejo terminada en pequeños recipientes para su bebé. Guárdela en el refrigerador y es mejor consumirla en unos pocos días.
