Bolitas de Arroz con Calamares Encurtidos Picantes: ¡Una Comida Rápida y Deliciosa!
Bolitas de Arroz con Calamares Encurtidos: Receta Fácil y Sabrosa
Te presentamos las Bolitas de Arroz con Calamares Encurtidos Picantes, perfectas para disfrutar en bocados del tamaño de un bocado, como si fueran ssam-bap (arroz envuelto). Son una opción excelente para una comida satisfactoria, especialmente en días ajetreados. El sabroso calamar encurtido combinado con el aroma a nuez de las algas tostadas crea un sabor que encantará a todos.
Ingredientes Principales- 3 tazones de arroz cocido tibio
- 3 cucharadas de calamares encurtidos sazonados (ojingeojeotgal), picados
- 3 láminas de alga nori seca (gim)
Sazonadores y Extras- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los calamares encurtidos sazonados. Si los calamares están enteros, usa tijeras limpias para picarlos finamente en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Esto mejorará la textura al mezclarlos con el arroz y asegurará que el condimento se distribuya uniformemente, haciéndolos más sabrosos.
Step 2
Las algas aportarán aún más sabor. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y tuesta las láminas de alga por ambos lados hasta que estén crujientes. Una vez enfriadas, corta cada lámina en tres partes iguales y luego en tiras largas de unos 3-4 cm de ancho. Esto las hace fáciles de envolver alrededor de las bolitas de arroz.
Step 3
Ahora es el momento de sazonar el arroz. Coloca el arroz cocido tibio en un bol grande. Añade los calamares encurtidos picados y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcla suavemente todo con una espátula o con las manos, asegurándote de que el arroz no se apelmace. Es importante mezclar a fondo para que los calamares encurtidos y el arroz estén bien combinados, evitando que la salinidad se concentre en un solo lugar.
Step 4
Finalmente, ¡dale forma al arroz en porciones del tamaño de un bocado para terminar! Coge el arroz con las manos y forma bolitas, o mójate ligeramente las manos y dales forma ovalada o la que prefieras. Disfruta de tus bolitas de arroz envueltas en las algas preparadas, ¡como si fueran ssam-bap, para un delicioso extra!
