イカの塩辛おにぎり：手軽で美味しい一食！
食欲をそそる風味！イカの塩辛おにぎりの作り方
一口サイズで、まるでサンパプ（包みご飯）のように楽しめる、ピリ辛で甘みのあるイカの塩辛おにぎりをご紹介します。忙しい日でもサッと作れるので、しっかりとした一食のメニューにぴったりです。イカの塩辛の旨味と、香ばしい海苔の風味が合わさって、老若男女問わず喜ばれる味です。
主な材料- 温かいご飯 3膳分
- 刻んだイカの塩辛 3大さじ
- 海苔 3枚
調味料・その他- 香ばしいごま油 大さじ2
- 香ばしいごま油 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、イカの塩辛を準備しましょう。丸ごとのイカの塩辛の場合は、清潔なハサミを使って食べやすい大きさに細かく刻んでください。こうすることで、ご飯と混ぜた時の食感が良くなり、ご飯粒の間にも味がしっかり染み込んで、より美味しくなります。
Step 2
海苔は風味をさらに豊かにしてくれます。熱したフライパンに海苔を乗せ、弱火で表裏を返しながらパリッと焼き上げてください。海苔が冷めたら、3等分に切り、さらに3〜4cm幅に細長く切って準備しておきます。こうすると、おにぎりに巻きやすくなります。
Step 3
次に、ご飯を味付けする番です。温かいご飯を大きめのボウルに入れます。あらかじめ刻んでおいたイカの塩辛と、香ばしいごま油大さじ2を加えて、ご飯が固まらないようにヘラや手で優しく混ぜながら、均一に和えてください。イカの塩辛が固まると塩味が片寄ってしまうことがあるので、塩辛とご飯がよく馴染むように、まんべんなく混ぜることが重要です。
Step 4
最後に、ご飯を食べやすい大きさに握れば完成です！両手でご飯を握り、丸く形作るか、手に軽く水をつけてから楕円形や好きな形に整えてください。出来上がったおにぎりは、準備しておいた海苔で包んでサンパプのようにして食べると、さらにおいしくいただけます。
