Saus Tartar Kaya Rasa dengan Bawang Bombay Melimpah (Sempurna dengan Salmon)
Cara Membuat Saus Tartar Lezat yang Berpadu Sempurna dengan Salmon
Saus tartar ini kaya akan bawang bombay untuk menyeimbangkan rasa gurih. Nikmati cita rasanya yang bersemangat!
Bahan-bahan- 1/2 buah Bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 1 buah Cabai rawit Korea (Cheongyang pepper), buang bijinya dan cincang halus
- 1 sdm Gula
- 4 sdm Mayones
- 1 sdt Air lemon
- 1 sdt Wasabi (atau pasta wasabi salmon)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama saus tartar: bawang bombay dan cabai rawit Korea. Cincang bawang bombay hingga sangat halus. Untuk cabai rawit, buang bijinya lalu cincang halus juga. Mencincang bahan-bahan ini dengan halus akan meningkatkan tekstur dan cita rasa saus tartar Anda.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan bawang bombay dan cabai rawit yang sudah dicincang halus. Tambahkan 1 sendok makan gula untuk sedikit rasa manis, 1 sendok teh air lemon untuk kesegaran, dan 1 sendok teh wasabi (atau pasta wasabi salmon yang ditentukan) untuk sedikit rasa pedas yang lembut. Terakhir, tambahkan 4 sendok makan mayones untuk kekentalan dan sejumput lada hitam untuk aroma halus. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan. Hindari mengaduk terlalu kuat; adukan lembut sudah cukup.
Step 3
Saus tartar yang mudah dibuat ini sangat lezat disajikan dengan hidangan yang baru disiapkan, terutama sashimi salmon, yang pribadi saya sangat nikmati. Saus ini efektif menyeimbangkan rasa gurih salmon dan meningkatkan cita rasanya. Saus ini juga sangat lezat sebagai cocolan untuk makanan gorengan seperti katsu atau chicken nuggets, atau sebagai olesan untuk roti lapis. Simpan di lemari es dan gunakan kapan pun Anda membutuhkan ledakan rasa!
