Dari tiga hidangan wajib saat perayaan—Donggeurangttaeng, Dongtaejeon (pancake pollack), dan Samsek Kkochi (sate tiga warna)—Donggeurangttaeng selalu terasa sedikit rumit. Seringkali hasilnya kering, dan wajan bisa berantakan dengan sari daging, membutuhkan pembersihan di antara setiap sesi memasak. Namun, saya telah menemukan tips luar biasa untuk membuatnya sangat moist dan lembut! Dengan mencampurkan tahu yang dihaluskan dan okara segar (ampas kedelai) ke dalam adonan, serta menambahkan banyak bawang bombay dan wortel yang dicincang halus, Donggeurangttaeng yang dihasilkan menjadi jauh lebih lembut dan beraroma. Kombinasi lezat tahu dan okara membuatnya terasa lebih enak dari biasanya; memang, bahan-bahan memainkan peran besar dalam masakan. ^^ Bagian terbaik dari membuat pancake di rumah adalah bisa menikmatinya selagi hangat langsung dari wajan! Tidak ada yang bisa menandingi rasa pancake yang baru dibuat dan hangat. Ini adalah hak istimewa bagi orang yang memasaknya. ^^