Arroz Frito con Cerdo Estofado
Arroz Frito con Cerdo Estofado: Un Plato Sustancioso para Niños y Niñas Pequeños
Esta es una deliciosa receta de arroz frito con cerdo estofado, preparada utilizando las sobras de cerdo estofado del día anterior. Es un excelente plato para acompañar las comidas de los niños y pequeños, ofreciendo una maravillosa combinación de cerdo tierno y verduras.
Ingredientes para el Arroz Frito- 100g de Cerdo Estofado (desmenuzado)
- 40g de Cebolla (finamente picada)
- 40g de Zanahoria (finamente picada)
- 50g de Calabacín (finamente picado)
- 1 Cda. de Aceite de Perilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare las verduras para el arroz frito (cebolla, zanahoria, calabacín). Usando un tazón de arroz como guía, corte en rodajas finas o pique finamente aproximadamente un tazón de arroz de adulto de verduras. Esto le ayuda a calcular la cantidad correcta de verduras y ahorra tiempo. Las verduras picadas más pequeñas son más fáciles de comer para los niños y se mezclan bien con el arroz.
Step 2
Si tiene tiempo, caliente aceite de perilla en una sartén a fuego bajo y sofría las cebollas hasta que estén translúcidas. Sofreír las cebollas primero resalta su dulzor y las ablanda, mejorando el sabor del arroz frito. Una vez que las cebollas estén translúcidas, agregue las otras verduras picadas (zanahorias, calabacín) y sofría juntas. Si tiene poco tiempo, puede agregar todas las verduras a la vez y sofreírlas.
Step 3
Una vez que las verduras estén tiernas pero crujientes, agregue el cerdo estofado desmenuzado, 1 Cda. del líquido de estofado y 2 tazones de arroz tibio. Añada 1 Cda. de aceite de perilla y sofría todo hasta que esté bien combinado. Para un sabor más profundo y sabroso, considere agregar una pequeña cantidad de mantequilla. Ajuste a su preferencia. El cerdo estofado ya está sazonado, así que minimice el sazonador adicional. Si lo desea, agregue 0.5 Cda. de extracto de ciruela para un toque de dulzura y umami, y sofría juntos. Continúe cocinando hasta que los ingredientes estén bien mezclados y los granos de arroz estén separados y esponjosos. ¡Su arroz frito está listo!
