고소함 가득! 흑임자 크림 라떼
집에서 즐기는 고급스러운 흑임자 크림 라떼 만들기
오늘은 부드럽고 진한 흑임자 크림이 듬뿍 올라간, 집에서도 카페 퀄리티로 즐길 수 있는 흑임자 크림 라떼 레시피를 소개합니다. 고소한 흑임자의 풍미와 달콤한 크림이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 선사할 거예요. 특별한 날이나 나른한 오후, 나를 위한 작은 사치로 따뜻한 흑임자 크림 라떼 한 잔을 만들어 보세요!
고소한 흑임자 크림 재료- 동물성 휘핑크림 60g
- 고품질 흑임자 파우더 12g
- 설탕 6g
라떼 베이스 재료- 얼음 적당량
- 신선한 우유 90ml
- 진한 에스프레소 2샷
- 흑임자 파우더 약간 (장식용, 생략 가능)
- 얼음 적당량
- 신선한 우유 90ml
- 진한 에스프레소 2샷
- 흑임자 파우더 약간 (장식용, 생략 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 흑임자 크림을 만들 준비를 할게요. 볼에 차가운 동물성 휘핑크림 60g을 담아주세요.
Step 2
여기에 진한 풍미를 더해줄 고품질 흑임자 파우더 12g을 체에 쳐서 넣어주면 덩어리 없이 곱게 섞여요.
Step 3
크림의 부드러운 단맛을 위해 설탕 6g도 함께 넣어줍니다.
Step 4
준비된 재료들을 미니 전동 거품기나 핸드믹서를 이용해 휘핑해주세요. 처음에는 낮은 속도로 시작해서 점차 속도를 높여가며, 모든 재료가 부드럽게 하나로 섞이고 약간의 농도가 생길 때까지 섞어주시면 됩니다. 너무 과하게 휘핑하면 버터처럼 분리될 수 있으니 주의해주세요.
Step 5
이제 라떼 베이스를 만들 차례입니다. 투명한 컵이나 예쁜 잔을 준비하고, 컵의 70% 정도를 시원한 얼음으로 채워주세요. 얼음이 많을수록 음료가 더 시원하게 유지됩니다.
Step 6
얼음 위에 신선한 우유 90ml를 조심스럽게 부어주세요. 우유가 얼음 위로 부드럽게 내려앉도록 하는 것이 좋습니다.
Step 7
진한 커피의 풍미를 더하기 위해, 에스프레소 2샷을 바로 추출하여 우유 위로 조심스럽게 부어줍니다. 에스프레소의 진한 향이 퍼져나가도록 잠시 기다려 주세요.
Step 8
잠시 만들어둔 흑임자 크림 베이스를 다시 한번 가볍게 휘핑하여 부드럽게 만들어 주세요. 그런 다음, 컵 가장자리를 따라 흑임자 크림을 풍성하게 부어 올려줍니다. 마치 구름처럼 부드럽게 올라가는 크림이 보기에도 좋습니다.
Step 9
마지막으로, 흑임자 파우더를 약간만 준비하여 음료 가운데 부분에 살짝 솔솔 뿌려주면 시각적인 효과와 함께 더욱 깊은 흑임자의 풍미를 더할 수 있습니다. (선택 사항)
Step 10
맛과 향이 일품인 흑임자 크림 라떼가 완성되었습니다! 따뜻한 오후, 달콤하고 고소한 흑임자 크림 라떼와 함께 여유로운 시간을 즐겨보세요.
