Mientras se acercaba el festival Chuseok, comencé a preparar los platos con unos días de antelación. En la mañana del día festivo, el toque final en nuestra mesa fue este abalón fresco a la parrilla con mantequilla. ¡Es un plato que no solo es atractivo visualmente, sino que también es universalmente amado por todos! Había limpiado y congelado el abalón con antelación, lo que hizo que el proceso de cocción fuera mucho más conveniente, aunque noté que se liberaba un poco de agua durante la cocción, un detalle menor, ya que no afectó el fantástico sabor en absoluto.

Cuando mi hija vio el abalón a la mantequilla en la mesa del desayuno, ¡exclamó que parecía un banquete real! Su deleite disipó instantáneamente cualquier fatiga que tuviera. A veces, cuando creo comidas tan especiales, me pregunto si quizás fui una sirvienta de cocina del palacio en una vida pasada, ¡jaja! Pero ver a mi familia disfrutar de la comida es realmente lo que me trae la mayor felicidad.

Al igual que el abalón a la mantequilla, que emanaba un rico aroma a mantequilla, nuestra mesa de Chuseok se llenó de calidez y alegría. ¡Espero que todos continúen disfrutando de sus vacaciones con comida deliciosa y momentos maravillosos! ♡