Ade de Uva Casera: Receta de Zumo de Uva Fermentado
Zumo de uva fermentado casero # Ade de Uva
Descubre cómo hacer tu propio zumo de uva concentrado y natural en casa. Esta receta te guiará paso a paso para crear una base de zumo de uva fermentado, perfecta para un refrescante ade de uva.
Ingredientes para el Concentrado de Uva- Uvas frescas (preferiblemente sin semillas)
- Azúcar granulado (o azúcar blanco)
- Agua con gas
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las uvas. En un frasco de vidrio o recipiente limpio, coloca capas alternas de uvas y azúcar granulado. Una proporción de 1:1 de uvas a azúcar funciona bien. Asegúrate de que la capa superior sea de azúcar.
Step 2
Tapa el frasco sin apretar, o usa papel film asegurado con una goma elástica. Envuelve todo el frasco con un paño oscuro o bolsa para bloquear la luz y guárdalo en un lugar fresco y bien ventilado, lejos de la luz solar directa.
Step 3
Después de unos 2-3 días, notarás que el azúcar comienza a disolverse. Presiona suavemente las uvas con una cuchara limpia para ayudar a que el azúcar se derrita más y a que las uvas liberen su jugo. Ten cuidado de no aplastarlas demasiado.
Step 4
Después de aproximadamente 10 días de fermentación, cuando las uvas estén arrugadas y hayan soltado suficiente jugo, utiliza un cucharón pequeño o una herramienta similar para presionar suavemente las uvas una vez más. Esto ayuda a extraer el jugo restante, lo que resulta en una base de zumo de uva más rica y concentrada.
Step 5
¡Tu base de zumo de uva fermentado concentrado está lista! Guárdala en el refrigerador. Disfruta del sabor profundo y natural de las uvas realzado por la fermentación.
Step 6
< Preparación del Ade de Uva > Vierte la cantidad deseada de zumo de uva concentrado en un vaso. Rellena con agua con gas fría. Una buena proporción inicial es de 1 parte de zumo de uva por 2 o 3 partes de agua con gas; ajústala a tu gusto.
Step 7
Añade cubitos de hielo y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu sencillo y refrescante ade de uva casero!
