Adorables Cake Pops de Chocolate
Receta Casera de Cake Pops de Chocolate
¡Experimenta la perfecta armonía de bizcocho dulce y chocolate intenso! Esta receta te guía para hacer fácilmente cake pops de chocolate utilizando bizcocho prehecho. Disfruta de la suavidad del bizcocho y la dulzura del chocolate simultáneamente, lo que los convierte en un regalo maravilloso para ocasiones especiales. ¡Crea postres impresionantes cómodamente en casa!
Ingredientes Básicos- 200g de base de bizcocho preparada (se puede congelar)
- 100g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 32 chocolates (para cubrir los cake pops)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara la base de bizcocho, el queso crema, el chocolate blanco y el chocolate negro. Si tu base de bizcocho estaba congelada, córtala en trozos manejables y colócalos en un procesador de alimentos.
Step 2
Procesa los trozos de bizcocho en un procesador de alimentos o licuadora hasta que queden finamente desmenuzados. Usar trozos de bizcocho congelados ayuda a lograr una miga más suave. Si no tienes bases de bizcocho, un bizcocho tipo plum cake o genovés comercial también funciona bien. Añade el queso crema a temperatura ambiente a las migas de bizcocho y mezcla bien. Ponte guantes y amasa la mezcla con las manos hasta que se forme una masa cohesiva. La proporción ideal de bizcocho a queso crema es aproximadamente 2:1. También puedes sustituir la mantequilla por queso crema para un sabor más rico.
Step 3
Presiona la masa de bizcocho en tus moldes de chocolate. Ten cuidado de no llenar demasiado los moldes, ya que esto puede causar formas irregulares al desmoldar. Presiona suavemente la mezcla en el molde, adaptándola a su forma.
Step 4
Retira con cuidado las formas de cake pop de los moldes. Ahora, prepara el chocolate para cubrir. Coloca los chocolates en una manga pastelera y derrítelos suavemente al baño maría. Derrite la pluma de chocolate de la misma manera.
Step 5
Usando la manga pastelera con chocolate derretido, rellena aproximadamente 1/3 de un molde en forma de corazón. Antes de que el chocolate se endurezca, retira el molde con chocolate de la base y presiona suavemente una porción de la masa de bizcocho en él, asegurándote de que quede bien cubierta de chocolate.
Step 6
Para otros moldes, comienza colocando un poco de crocante en el fondo. Luego, vierte el chocolate blanco derretido al baño maría, seguido de la masa de bizcocho. Puedes usar el mismo método con chocolate negro. Una vez que todos los cake pops estén moldeados, coloca la bandeja completa en el refrigerador y enfría hasta que el chocolate esté completamente firme. Cuando el chocolate se haya endurecido, utiliza la pluma de chocolate para decorarlos con tus diseños deseados.
