Adorables Mini Pudines de Calabaza

¡Suaves y Dulces! Mini Pudines de Calabaza Rellenos

Adorables Mini Pudines de Calabaza

Presentamos una receta de postre especial: ¡mini calabazas adorables rellenas de un pudin de natillas suave y dulce! La dulzura sutil de la propia calabaza se armoniza maravillosamente con la leche cremosa, lo que lo convierte en un manjar perfecto para la hora del té de la tarde o un delicioso bocadillo para los niños. Horneados al vapor a la perfección, la tierna calabaza y el cremoso pudin crean una combinación verdaderamente deliciosa. ¡Disfruta de este postre maravillosamente húmedo y sabroso!

Información de la receta

  • Categoría : Postre
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : Al vapor
  • Porciones : 2 porciones
  • Tiempo de preparación : Más de 2 horas
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales

  • 2 mini calabazas
  • 1 taza (200ml) de leche
  • 3 cucharadas (aprox. 30g) de azúcar granulada
  • 2 cucharadas (aprox. 30g) de leche condensada azucarada
  • 3 gotas (aprox. 1ml) de extracto de vainilla
  • 2 hojas (aprox. 4g) de gelatina en hojas

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepare dos mini calabazas adorables. Colóquelas en un recipiente con agua y una pizca de bicarbonato de sodio y frótelas suavemente con un cepillo suave o sus manos para eliminar cualquier suciedad o residuo. Enjuague bien con agua limpia y séquelas. Esto asegura que pueda disfrutar de la piel de la calabaza sin preocupaciones.

Step 1

Step 2

Con cuidado, use un cuchillo para cortar el extremo del tallo de cada calabaza. Este servirá como la abertura para rellenar el pudin.

Step 2

Step 3

Usando una cuchara, retire y elimine todas las semillas y la pulpa fibrosa del interior de las calabazas. Asegúrese de limpiarlas a fondo para tener suficiente espacio para rellenar con el pudin.

Step 3

Step 4

Llene una vaporera con agua y llévela a ebullición. Una vez que esté saliendo vapor, coloque las mini calabazas ahuecadas en la rejilla de la vaporera.

Step 4

Step 5

Cubra la vaporera con una tapa y cocine al vapor las calabazas durante unos 10 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlas en exceso hasta que estén demasiado blandas. Deben estar lo suficientemente tiernas como para poder pincharlas fácilmente con un tenedor.

Step 5

Step 6

En un tazón aparte, prepare aproximadamente 1 taza de agua fría. Sumerja las hojas de gelatina en el agua fría durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén blandas y flexibles. Esto prepara la gelatina para que se disuelva suavemente.

Step 6

Step 7

En una cacerola pequeña, combine 1 taza de leche, 3 cucharadas de azúcar granulada y 2 cucharadas de leche condensada azucarada. Colóquela a fuego medio-bajo y revuelva continuamente con una espátula o batidor de varillas hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tenga cuidado de que no hierva demasiado.

Step 7

Step 8

Cuando vea pequeñas burbujas formándose alrededor de los bordes de la cacerola, retírela inmediatamente del fuego. Escurra suavemente el exceso de agua de las hojas de gelatina ablandadas y agréguelas a la mezcla de leche tibia. Agregue también las 3 gotas de extracto de vainilla. Revuelva bien hasta que la gelatina se disuelva por completo y la mezcla de leche esté suave.

Step 8

Step 9

Una vez que las mini calabazas cocidas al vapor se hayan enfriado un poco, colóquelas en platos para servir. Vierta con cuidado la mezcla tibia de leche y gelatina en las calabazas ahuecadas. Rellénelas generosamente pero evite que se desborden.

Step 9

Step 10

Coloque las calabazas rellenas en el refrigerador y enfríelas durante al menos 6 horas, o hasta que el pudin esté completamente cuajado. La refrigeración es crucial para que el pudin se endurezca adecuadamente y mantenga su forma.

Step 10

Step 11

Una vez que los mini pudines de calabaza se hayan endurecido, retírelos del refrigerador. Córtelos en porciones del tamaño deseado para servir. ¡Sus adorables mini pudines de calabaza están listos! Disfrute de su maravillosa textura suave y su sabor dulce.

Step 11



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