Ajo Asado con Hierbas y Aceite de Oliva
Receta Fácil de Ajo Asado con Hierbas Frescas
Un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para aprovechar el ajo fresco de temporada. El ajo asado queda tierno y aromático, ideal como aperitivo o acompañamiento delicioso.
Ingredientes- 150g de dientes de ajo enteros frescos (aproximadamente 15-20, según el tamaño)
- 30ml de aceite de oliva (aproximadamente 2 cucharadas)
- 1 pizca de sal gruesa
- 5g de romero fresco
- 5g de tomillo fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los dientes de ajo frescos. Retira con cuidado solo la capa exterior de la piel de los ajos enteros. Ten cuidado de no pelar demasiado, ya que esto puede hacer que los ajos se desarmen durante la cocción.
Step 2
Una vez que la piel exterior esté retirada, corta los dientes de ajo más grandes y gruesos por la mitad. Los dientes de ajo más pequeños o de tamaño mediano se pueden dejar enteros. Cortarlos a un tamaño similar asegurará que se cocinen de manera uniforme.
Step 3
Coloca los ajos preparados en un bol. Añade el aceite de oliva, la sal gruesa y las hojas de romero y tomillo fresco finamente picadas. Mezcla suavemente todo para cubrir uniformemente los ajos. Deja marinar durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen y profundicen.
Step 4
Coloca los ajos marinados en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire. Cocina a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos. Darles la vuelta a la mitad de la cocción ayudará a asegurar un dorado y ternura uniformes. Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de los dientes de ajo y el modelo específico de tu freidora de aire.
