Alitas de Pollo Fritas Súper Fáciles en Freidora de Aire
Alitas de Pollo Fritas Crujientes en Freidora de Aire: Una Receta que Cualquiera Puede Dominar
¡Prepara las alitas de pollo fritas crujientes y deliciosas que todos aman, fácilmente en tu freidora de aire! Es más saludable porque no las fríes en aceite profundo, y el proceso es muy simple, lo que lo hace perfecto para cocinar con niños. Las preparamos cada semana porque son muy populares. ¡Anímate a probar esta receta casera y saludable!
Ingredientes Principales- 500g de alitas de pollo congeladas
- 1/2 taza de mezcla para freír pollo comercial (usando una taza de papel como medida)
- 1 taza de pan rallado (usando un cuenco de arroz como medida)
- Aceite de cocina (recomendado: de semilla de uva o de oliva) – un poco
Sazonado- Sal – una pizca
- Pimienta – una pizca
- Sal de hierbas – una pizca
- Sal – una pizca
- Pimienta – una pizca
- Sal de hierbas – una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, descongela las alitas de pollo congeladas sumergiéndolas en agua tibia. Una vez descongeladas, enjuágalas a fondo bajo agua fría corriente y luego escúrrelas en un colador para eliminar el exceso de humedad. Seca suavemente la superficie de las alitas con toallas de papel. No es necesario que queden perfectamente secas.
Step 2
Coloca todas las alitas de pollo escurridas en una bolsa de plástico resellable limpia. Ahora es el momento del sazonado. Espolvorea un poco de sal, una pizca de pimienta o, para un sabor extra, una pizca de sal de hierbas. Cierra bien la bolsa y agita vigorosamente para cubrir uniformemente las alitas. Puedes añadir un poco más de condimento si lo deseas. Personalmente, ¡creo que la sal de hierbas le da un sabor más apetitoso!
Step 3
Agrega una cantidad generosa de mezcla para freír pollo comercial. (No necesitas medir con precisión con una taza medidora; es suficiente con la cantidad que cubra uniformemente las alitas. No quedarán demasiado saladas, incluso si añades bastante.) Después de añadir la mezcla, vuelve a agitar la bolsa para asegurarte de que el pollo quede completamente cubierto. La humedad residual en las alitas ayuda a que la mezcla se adhiera muy bien.
Step 4
La mezcla de pollo frito cubrirá las alitas de manera uniforme, dándoles una apariencia blanca. (Esto puede ocurrir debido a la humedad propia de las alitas.) Si buscas recrear ese sabor auténtico de pollo frito de tu lugar favorito, ¡esta mezcla es esencial! No te preocupes si queda algo de mezcla en el fondo de la bolsa; no es necesario retirarla.
Step 5
Ahora, añadamos un poco de aceite de cocina para darle más sabor y crocantez. Normalmente uso aceite de semilla de uva, pero cualquier aceite de cocina como el de oliva funciona bien. Rocía el aceite dos veces en un movimiento de ‘zig-zag’, luego agita la bolsa para distribuirlo. Repite este proceso una vez más, asegurándote de que las alitas se vean ligeramente húmedas en general. Un poco de aceite ayuda a que las alitas queden más sabrosas y crujientes al cocinarlas en la freidora de aire. Además, esta capa de aceite ayuda a que el pan rallado se adhiera mejor.
Step 6
Finalmente, añade una buena cantidad de pan rallado para un extra de crocantez. Agita la bolsa nuevamente con vigor para cubrir uniformemente las alitas de pollo con pan rallado. El pan rallado es opcional, pero añade una textura maravillosamente crujiente.
Step 7
Es posible que el pan rallado no se adhiera muy firmemente solo con agitarlo dentro de la bolsa. Puedes detenerte aquí para obtener un buen resultado.
Step 8
Sin embargo, a mis hijos les gustan las alitas con mucho pan rallado, así que doy un paso adicional. Transfiere las alitas sazonadas a un bol, añade más pan rallado y, usando tus manos (con guantes), presiona firmemente el pan rallado sobre las alitas para que queden bien cubiertas. Puedes almacenar estas alitas preparadas en un recipiente hermético en el refrigerador o en el refrigerador de kimchi hasta que estés listo para cocinarlas en la freidora de aire.
Step 9
Ahora, precalienta tu freidora de aire a 180-200°C (350-400°F). Coloca las alitas preparadas dentro y cocina durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Las alitas son delgadas y se cocinan rápidamente. Si sabes cómo usar una freidora de aire, ¡incluso los niños pequeños pueden hacer esto fácilmente! Mis hijos dicen que estas alitas de freidora de aire son mucho más sabrosas que las de entrega a domicilio. ¡Disfruta de un pollo frito casero, saludable y delicioso!
