Anbyung Jjimdak Fácil con Salsa Comercial
[Usando Salsa del Supermercado] ¡Anbyung Jjimdak Casero Más Delicioso Que el Comprado!
Vamos a preparar un sabroso Anbyung Jjimdak utilizando una salsa lista para usar. Esta receta es perfecta para una comida rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 1 pollo entero para saltear (limpio)
- 2 patatas (tamaño mediano)
- 1/2 cebolla (tamaño mediano)
- 1 puñado de fideos de cristal (aprox. 50g)
Condimento y Salsa
- 1 paquete de salsa Andong Jjimdak (marca de supermercado)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de sirope de oligo (o sirope de maíz)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 paquete de salsa Andong Jjimdak (marca de supermercado)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de sirope de oligo (o sirope de maíz)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien el pollo bajo agua corriente para eliminar cualquier órgano interno o impureza. Remojar el pollo en agua fría por un corto tiempo después de enjuagar puede ayudar a eliminar el exceso de sangre, lo que resulta en un sabor más limpio.
Step 2
Pela las patatas y córtalas en trozos gruesos, de tamaño bocado, de unos 2-3 cm de grosor, similar al tamaño del pollo. Pela y pica groseramente la cebolla. Cortar las verduras un poco más grandes ayuda a evitar que se deshagan durante la cocción.
Step 3
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un bol, combina 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de ajo picado, 2 cucharadas de sirope de oligo y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien. Luego, agrega el paquete entero de salsa Andong Jjimdak comprada en el supermercado y revuelve hasta que todo esté incorporado suavemente. Aunque la salsa comercial es excelente por sí sola, añadir salsa de soja y sirope de oligo puede realzar la profundidad y riqueza del sabor.
Step 4
En una olla ancha o cacerola, coloca el pollo preparado, las patatas y las cebollas. Vierte la salsa preparada sobre los ingredientes. Añade suficiente agua para cubrir parcialmente los ingredientes (una cantidad para estofar). Lleva a ebullición vigorosa a fuego alto.
Step 5
Reduce el fuego a medio y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo y las patatas estén tiernos. Puedes comprobar si están listos perforando el pollo con un palillo; debería salir limpio y sin rastro de rosa. Rociar el pollo con la salsa ocasionalmente mientras se cocina ayudará a que los sabores penetren uniformemente.
Step 6
Una vez que el pollo y las patatas estén casi cocidos, añade los fideos de cristal remojados a la salsa hirviendo. Cocina durante unos 3-5 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y masticables. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse pastosos.
Step 7
Transfiere el Andong Jjimdak terminado a una fuente para servir. Coloca el pollo y las patatas de forma atractiva. Sirve la salsa rica y sabrosa restante por encima, incluyendo los tiernos fideos de cristal. ¡Este plato es maravilloso servido con una guarnición de arroz al vapor!
