Aperitivo de Tofu Sedoso con Cremoso Aderezo de Sésamo
Receta Casera Saludable y Deliciosa de Tofu con Aderezo de Sésamo
Te presentamos un aperitivo especial que combina la delicadeza del tofu sedoso con la máxima cremosidad de nuestro aderezo de sésamo. Aunque los aderezos comerciales son prácticos, los caseros suelen ofrecer un sabor y beneficios para la salud superiores. En esta receta, utilizamos mayonesa hecha con aceite de aguacate suave y optamos por el sirope de alulosa, un edulcorante saludable, en lugar de azúcar para reducir la ingesta de calorías. La armonía entre los sabores naturales de los ingredientes y el tofu sedoso es exquisita. Es un plato sencillo pero elegante, perfecto para servir a invitados o como una comida ligera. El toque final de katsuobushi (copos de bonito) añade una textura deliciosa, prometiendo una experiencia culinaria única.
Ingredientes para el Cremoso Aderezo de Sésamo- 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 3 cucharadas de mayonesa de aguacate
- 3 cucharadas de sirope de alulosa
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
Refrescante Aperitivo de Tofu Sedoso- 2 cucharadas de katsuobushi (copos de bonito)
- 1 paquete de tofu sedoso
- 1 cucharada de aderezo de sésamo preparado (o al gusto)
- 2 cucharadas de katsuobushi (copos de bonito)
- 1 paquete de tofu sedoso
- 1 cucharada de aderezo de sésamo preparado (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos las semillas de sésamo para el cremoso aderezo. Tuesta ligeramente 3 cucharadas de semillas de sésamo si no están ya tostadas. Muele finamente las semillas de sésamo usando una licuadora o un mortero hasta obtener una consistencia moderadamente fina. Ten cuidado de no molerlas demasiado, ya que esto puede dar una textura ligeramente granulada. Sabrás que están listas cuando desprendan un aroma fragante a sésamo tostado.
Step 2
En un bol para mezclar, combina 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de sirope de alulosa, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite de sésamo y 3 cucharadas de mayonesa de aguacate. Bate todo vigorosamente hasta que los ingredientes se incorporen suavemente y se emulsionen. El sirope de alulosa proporciona un dulzor saludable como sustituto del azúcar con menos calorías. Prueba y ajusta el dulzor o la acidez según tu preferencia. ¡Tu delicioso aderezo de sésamo está ahora completo!
Step 3
A continuación, preparamos el tofu sedoso. Invierte con cuidado el paquete de tofu sedoso sobre un plato para servir. Pincha suavemente la base del paquete de tofu con la punta de un cuchillo para permitir la entrada de aire. Luego, presiona ligeramente alrededor de los bordes del paquete con los dedos. El tofu sedoso debería deslizarse suavemente sobre el plato sin romperse. Manipúlalo con cuidado para mantener su forma.
Step 4
Vierte 1 cucharada del aderezo cremoso de sésamo preparado sobre el tofu sedoso en el plato. La cantidad de aderezo se puede ajustar según el tamaño del tofu y tu preferencia personal. Puedes extenderlo uniformemente o colocarlo de forma decorativa sobre el tofu.
Step 5
Finalmente, decora el tofu y el aderezo con 2 cucharadas de katsuobushi (copos de bonito). Los copos de katsuobushi se moverán y danzarán suavemente con el ligero calor del tofu, creando una imagen apetitosa. ¡Así se completa tu aperitivo de tofu sedoso, sencillo pero visualmente atractivo y delicioso. ¡Disfruta de la textura delicada y los ricos sabores!
