Arroz Aromático de Chwinamul
Preparando Arroz Fragante de Chwinamul, un Sabor de Primavera
¡Una deliciosa comida en un solo plato para enriquecer tu mesa de la cena! Este arroz de Chwinamul sin duda reavivará tu apetito. Presentamos una receta simple pero increíblemente nutritiva de arroz de Chwinamul.
Ingredientes para Cocinar el Arroz- 200g de Chwinamul (preparado)
- 2 tazas de Arroz
Aderezo para Chwinamul- 1 cucharada de Doenjang (pasta de soja coreana)
- 1 cucharada de Guk-ganjang (salsa de soja para sopa coreana)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Salsa para Acompañar- 3 cucharadas de Salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Cantidad apropiada de cebolleta (finamente picada)
- 2 chiles rojos o chiles Cheongyang (sin semillas y picados)
- 1 cucharada de Doenjang (pasta de soja coreana)
- 1 cucharada de Guk-ganjang (salsa de soja para sopa coreana)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Salsa para Acompañar- 3 cucharadas de Salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Cantidad apropiada de cebolleta (finamente picada)
- 2 chiles rojos o chiles Cheongyang (sin semillas y picados)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga bien el Chwinamul comprado en la tienda bajo agua corriente varias veces. Exprime el exceso de agua con las manos y colócalo en un bol, cortado en trozos del tamaño de un bocado. Agrega los ingredientes del aderezo: 1 cucharada de Doenjang, 1 cucharada de Guk-ganjang, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de aceite de sésamo.
Step 2
Mezcla suavemente el Chwinamul con las manos hasta que el aderezo esté bien distribuido. Remueve suavemente para liberar el aroma fragante del Chwinamul.
Step 3
Añade el arroz lavado y escurrido a tu arrocera. Coloca el Chwinamul aderezado encima. Remueve ligeramente una o dos veces con una espátula para combinar el Chwinamul con el arroz. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el arroz se deshaga.
Step 4
Cocina el arroz como lo harías normalmente, asegurándote de que el nivel del agua sea el correcto para tu arrocera. Usa el ajuste normal para arroz blanco.
Step 5
Mientras el arroz se cocina, preparemos la salsa para acompañar. En un bol, combina todos los ingredientes de la salsa: 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 0.5 cucharada de ajo picado y 0.5 cucharada de gochugaru.
Step 6
Agrega la cebolleta finamente picada y los chiles picados (rojos o Cheongyang). Revuelve todo uniformemente para crear la salsa. Ajusta la cantidad de chiles según tu preferencia.
Step 7
¡Tu delicioso arroz de Chwinamul está listo! Esponja suavemente el arroz cocido con una espátula. Sirve el arroz en cuencos y cúbrelo con la salsa preparada. Al mezclar el aromático Chwinamul con la sabrosa salsa, se crea una comida increíblemente deliciosa. También puedes servir la salsa extra aparte.
