Arroz Aromático de Gondre Namul
[Receta Fácil de Arroz de Gondre Namul] Disfruta de una Comida Saludable con Gondre de Jeongseon
Hemos preparado un delicioso arroz de gondre namul utilizando gondre namul seco, adquirido en el Mercado Arirang de Jeongseon. ¡El sabor profundo y sabroso, único del gondre namul, es excepcional! Te cautivará su fragante aroma y luego su tierna textura. Te darás cuenta de que esto es de un nivel superior a cualquier gondre namul que hayas probado antes. Agrega salud y sabor a tu mesa con este arroz de gondre namul, ¡y comencemos!
Ingredientes Principales- Gondre Namul Seco 300g
- 1 Cucharada de Aceite de Perilla
Salsa de Condimento Sabrosa- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Copos Finos de Chile Rojo
- 1 Cucharadita de Ajo Picado
- 2 Cucharadas de Cebolleta Picada
- 1 Cucharada de Cebolla Picada
- 1 Cucharadita de Oligodang (o Miel)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Copos Finos de Chile Rojo
- 1 Cucharadita de Ajo Picado
- 2 Cucharadas de Cebolleta Picada
- 1 Cucharada de Cebolla Picada
- 1 Cucharadita de Oligodang (o Miel)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Es crucial remojar el gondre namul seco completamente antes de cocinar. Remójalo durante al menos 6 horas, o idealmente durante medio día. Remojarlo la noche anterior lo hará conveniente para cocinar al día siguiente.
Step 2
Después de remojar, coloca el gondre namul en una olla, agrega agua y cocina a fuego lento durante 40 a 50 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del estado de secado y el tipo de gondre namul, así que cocina hasta que esté tierno. Está bien cocido cuando un palillo se puede insertar fácilmente.
Step 3
Enjuaga el gondre namul cocido bajo agua fría corriente varias veces para eliminar cualquier amargor o impureza. Escurre completamente el agua con las manos y luego corta el gondre namul en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm de largo). Cortarlos en trozos más cortos facilitará la mezcla con el arroz.
Step 4
Coloca el gondre namul cortado en un bol y mézclalo suavemente con 1 cucharada de aceite de perilla. Marinarlo de esta manera permitirá que el fragante sabor del gondre se infunda profundamente en el arroz. Coloca el arroz, que ha sido pre-remojado durante unos 30 minutos, en tu arrocera o olla. Luego, coloca suavemente el gondre namul sazonado encima. Se recomienda una proporción de 1:1 de arroz a agua, ya que la humedad del gondre namul asegurará que el arroz se cocine húmedo sin volverse pastoso.
Step 5
Ahora, hagamos la deliciosa salsa de condimento. En un bol, combina 6 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de copos finos de chile rojo, 1 cucharadita de ajo picado, 2 cucharadas de cebolleta picada, 1 cucharada de cebolla picada, 1 cucharadita de oligodang, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo bien. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja u oligodang a tu gusto.
Step 6
¡Es hora de cocinar el delicioso arroz de gondre namul! Si bien agregar shiitake en rodajas finas o cebolla rallada junto con el gondre namul hace que el arroz sea excepcionalmente sabroso, hoy hemos optado por usar solo el namul para resaltar su sabor natural. Una vez que el arroz esté cocido, mezcla suavemente el gondre namul y el arroz con una espátula. ¡Sirve este delicioso arroz de gondre namul caliente y disfruta de tu comida!
