Arroz con Cebolla Tierna y Brotes Picantes
Arroz con Cebolla Tierna y Brotes: Un Sabor Ligeramente Amargo y Picante para tu Paladar
Te presentamos el Arroz con Cebolla Tierna y Brotes, una deliciosa y reconfortante comida que puedes preparar fácilmente con ingredientes sencillos. Es la opción perfecta para un almuerzo o cena rápido pero lleno de sabor. La cebolla salteada, con su dulzor sutil y un toque de amargor, combinada con la frescura crujiente de los brotes, crea un plato maravillosamente equilibrado que reavivará tu apetito.
Ingredientes Principales- 2/3 taza de arroz cocido (tibio)
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de brotes frescos
Condimentos- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo (al gusto)
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo (al gusto)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes. Corta la cebolla mediana en rodajas finas después de pelarla. Pica finamente el diente de ajo o córtalo en láminas finas; esto liberará sus aceites aromáticos al cocinarse.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una pequeña cantidad de aceite de cocina. Agrega el ajo laminado y sofríelo suavemente hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que esto puede hacerlo amargo. El objetivo es infusionar el aceite con un aroma a nuez.
Step 3
Una vez que el ajo esté fragante y dorado, añade la cebolla en rodajas a la sartén. Saltea la cebolla hasta que se vuelva translúcida y tierna, liberando su dulzor natural. Cocinarla a fuego medio asegurará que se ablande bien sin quemarse.
Step 4
Cuando la cebolla esté bien salteada y tierna, agrega el gochugaru y la salsa de soja a la sartén. Saltea todo junto rápidamente a fuego medio durante otro minuto, permitiendo que las especias se tuesten ligeramente y la salsa cubra uniformemente la cebolla. Este paso intensifica el sabor.
Step 5
Apaga el fuego. Rocía con el aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo y una pizca de pimienta negra. Mezcla suavemente todo para combinar. El calor residual unirá maravillosamente los sabores, creando una deliciosa cobertura de cebolla salteada.
Step 6
Para montar, coloca el arroz cocido tibio en un bol para servir. Cubre generosamente con los brotes frescos y crujientes. Finalmente, añade la sabrosa cebolla salteada sobre los brotes. ¡Tu sencillo pero delicioso Arroz con Cebolla Tierna y Brotes está listo para ser disfrutado!