Arroz con Curry de Tomate Rico y Saludable
Receta Casera de Arroz con Curry de Tomate de Sabor Profundo: Usando T-Asia Curry Spicy Masala
Inspirado en la famosa pasta ragú de Gordon Ramsay, este especial arroz con curry de tomate se elabora con un puré de verduras para un plato saludable y de sabor intensamente delicioso. Para reducir los carbohidratos, se omiten las patatas y esta receta incorpora generosamente verduras, utilizando solo medio paquete de curry T-Asia Spicy Masala para un sabor limpio y encantador. ¡Disfruta de esta impresionante comida hecha fácilmente en casa!
Ingredientes Principales- 65g Zanahoria
- 130g Brócoli
- 95g Calabacín
- 1 pieza Champiñón Rey (Seta de cardo)
- 105g Cebolla
- 50g Apio
- 9 dientes de Ajo
- 180g Cuello de Cerdo
Instrucciones de preparación
Step 1
En una licuadora, combina la cebolla, zanahoria, apio, ajos enteros y aceite de oliva virgen extra preparados. Licúa hasta obtener un puré muy fino. Este paso es clave para desarrollar un sabor más profundo en tu curry.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade el cuello de cerdo y saltea hasta que esté bien dorado por todos lados. Este sellado conserva los jugos y realza el sabor del cerdo a medida que suelta su grasa.
Step 3
Una vez que el cerdo esté cocido aproximadamente al 70%, añade el puré de verduras hecho en el paso 1 a la sartén. Sofríe junto, permitiendo que la dulzura natural y el aroma de las verduras se mezclen con la carne, formando una base deliciosa.
Step 4
Vierte 250 ml de agua y remueve bien para combinar todo. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento, asegurándote de que el puré no se pegue al fondo.
Step 5
Añade la lata entera de Tomates Triturados Sirio con Albahaca (400g). La acidez brillante de los tomates y el aromático de la albahaca añadirán un toque exótico a tu curry.
Step 6
Agrega los ramilletes de brócoli y las rodajas de champiñón rey. Remueve bien para asegurar que la salsa de curry cubra todos los ingredientes de manera uniforme. Los champiñones liberarán umami, enriqueciendo aún más la salsa.
Step 7
Incorpora 1/2 paquete (50g) de Curry en Polvo T-Asia Spicy Masala y disuélvelo completamente. Las notas picantes y aromáticas despertarán tu apetito. (Ajusta la cantidad a tu preferencia).
Step 8
Finalmente, añade el calabacín cortado en cubos. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno. Apaga el fuego y sirve generosamente sobre un bol de arroz caliente. ¡Disfruta de la deliciosa textura de las verduras!
