Arroz con Jamón y Huevo: ¡Una Comida Simple pero Satisfactoria!
Plato Súper Fácil para Una Comida Rápida. ¡Pero con un Giro Sorprendente de Sabor y Nutrición: Receta de Arroz con Jamón y Huevo! 😀
Después de una semana ajetreada, en los días de descanso, a menudo deseamos relajarnos y preparar una comida sencilla. Sin embargo, ¡el deseo de una comida deliciosa y reconfortante nunca desaparece! Por eso, decidí utilizar el jamón enlatado de un set de regalo para preparar este Arroz con Jamón y Huevo increíblemente fácil y sabroso. Es perfecto para esos días ocupados en los que buscas algo rápido pero no quieres sacrificar el sabor. ¡Disfruta de este delicioso plato que seguramente complacerá a todos!
Ingredientes Principales- Aceite de cocina, cantidad necesaria
- Ajos enteros, 1 puñado (aprox. 10-15 dientes)
- Cebollas, 2 (tamaño mediano)
- Jamón enlatado, 2 latas (aprox. 200g cada una)
- Huevos, 3
- Cebolleta/cebolla tierna, 1 puñado (picada)
- Aceite de perilla (deulgireum), un poco
- Semillas de sésamo, un poco
Sazón para Salteado de Jamón y Huevo- Mirin (o vino de cocina), 3 cdas.
- Gochugaru (copos de chile coreano), 1/2 cda. (opcional, para un toque picante)
- Oligosacárido (o sirope de maíz), 2 cdas. (ajustar dulzor al gusto)
- Salsa Tonkatsu, 1 cda. (¡para un sabor mejorado!)
- Salsa de soja, 1 cda.
- Salsa de ostras, 1 cda.
- Salsa de pescado (tipo anchoa), 1/2 cda. (para umami)
- Pimienta negra, cantidad necesaria
- Agua, 1/2 taza de papel (aprox. 100ml)
- Mirin (o vino de cocina), 3 cdas.
- Gochugaru (copos de chile coreano), 1/2 cda. (opcional, para un toque picante)
- Oligosacárido (o sirope de maíz), 2 cdas. (ajustar dulzor al gusto)
- Salsa Tonkatsu, 1 cda. (¡para un sabor mejorado!)
- Salsa de soja, 1 cda.
- Salsa de ostras, 1 cda.
- Salsa de pescado (tipo anchoa), 1/2 cda. (para umami)
- Pimienta negra, cantidad necesaria
- Agua, 1/2 taza de papel (aprox. 100ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa para nuestro delicioso Arroz con Jamón y Huevo. En un tazón, combine 3 cdas. de mirin, 1/2 cda. de gochugaru, 2 cdas. de oligosacárido, 1 cda. de salsa Tonkatsu, 1 cda. de salsa de soja, 1 cda. de salsa de ostras, 1/2 cda. de salsa de pescado, una pizca de pimienta negra y 1/2 taza de papel de agua. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Preparar la salsa con anticipación ayudará a acortar su tiempo de cocción.
Step 2
Pele las cebollas y córtelas en rodajas gruesas, de aproximadamente 0.5 cm de ancho. Prepare los ajos enteros picándolos burdamente o cortándolos en láminas finas. Esto infundirá al plato un rico aroma a ajo.
Step 3
Abra el jamón enlatado y córtelo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, luego corte estas rodajas en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Evite cortarlas demasiado finas, ya que podrían deshacerse durante la cocción. Intente que el corte sea manejable y del tamaño de un bocado.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Añada los ajos preparados y sofría lentamente hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Tenga cuidado de no quemar el ajo; la cocción lenta libera su maravilloso aroma.
Step 5
Una vez que el ajo esté fragante y dorado, agregue las cebollas en rodajas a la sartén. Saltee a fuego medio hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas. Saltear las cebollas a fondo realzará su dulzura natural y ablandará su textura.
Step 6
Cuando las cebollas comiencen a volverse transparentes, vierta toda la salsa prehecha. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente y cubra los ingredientes. Asegúrese de revolver para evitar que se pegue.
Step 7
Una vez que la salsa se haya reducido y las cebollas estén tiernas, agregue el jamón enlatado en rodajas. Revuelva suavemente para asegurar que el jamón esté uniformemente cubierto con la salsa. Cocine por un corto tiempo; cocinar demasiado el jamón puede hacerlo seco y duro.
Step 8
Finalmente, agregue la cebolleta picada y mezcle todo para combinar. El aroma fresco de la cebolleta añadirá un buen equilibrio al sabor general.
Step 9
En un tazón aparte, rompa los 3 huevos y bátalos bien. Empuje la mezcla de jamón y cebolla hacia un lado de la sartén, creando espacio. Vierta los huevos batidos en el espacio vacío y revuelva suavemente con palillos mientras se cocinan, de manera similar a hacer huevos revueltos. Cuando los huevos estén cocidos al 70-80%, apague el fuego. El calor residual terminará de cocinar los huevos, asegurando una textura maravillosamente suave y tierna. ¡No los cocine demasiado!
Step 10
Prepare un tazón de arroz blanco caliente recién hecho. La calidez y el aroma del arroz recién cocido realzarán su experiencia con el arroz bowl.
Step 11
Sirva generosamente la mezcla de jamón y huevo sobre el arroz caliente. Para terminar, rocíe un poco de aceite de perilla para un aroma a nuez y espolvoree algunas semillas de sésamo para darle un toque de textura y atractivo visual. ¡Su sencillo y delicioso Arroz con Jamón y Huevo está listo! ¡Buen provecho!
