Arroz con Kimchi Súper Sencillo al Estilo Baek Jong Won
¡Prepara Arroz con Kimchi Súper Fácil al Estilo Baek Jong Won en Poco Tiempo!
Esta es una receta súper sencilla de arroz con kimchi creada por el Chef Baek Jong Won en ‘My Little Television’. ¡Disfruta de una comida deliciosa y fácil!
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz cocido
- 1/2 tazón de kimchi maduro (fermentado)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Una olla poco profunda (preferiblemente de aluminio o con fondo grueso)
Condimento (Opcional)- Un poco de jugo de kimchi (para añadir un toque extra de acidez)
- Un poco de jugo de kimchi (para añadir un toque extra de acidez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu kimchi maduro. Mide aproximadamente media taza usando un vaso de papel para facilitar la dosificación. Pica el kimchi en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-2 cm de ancho.
Step 2
En una olla poco profunda (o una olla con fondo grueso), extiende el kimchi picado uniformemente por el fondo. Rocía 2 cucharadas de aceite de sésamo sobre el kimchi. Luego, con cuidado, extiende el arroz caliente (aproximadamente 1 tazón) sobre el kimchi, formando una capa. No presiones el arroz con fuerza; solo extiéndelo suavemente. Ahora, ¡tapa la olla con su tapa! ¡El 90% del proceso de cocción está completo en este punto!
Step 3
Cocina a fuego medio con la tapa puesta. ¡No es necesario abrir la tapa ni remover el arroz y el kimchi! Después de unos 5-7 minutos, empezarás a oler un agradable aroma ligeramente tostado a kimchi. Simplemente espera pacientemente hasta que percibas este aroma.
Step 4
Una vez que huelas el delicioso aroma a kimchi tostado, reduce el fuego al mínimo o apágalo brevemente. Espera unos 20 a 30 segundos adicionales. El Chef Baek Jong Won recomienda 20 segundos. Después de 20 segundos, apaga el gas por completo. ¡La cocción ha terminado sin haber abierto la tapa ni usado una cuchara!
Step 5
El Chef Baek Jong Won afirmó con confianza en el programa que el kimchi no se quemaría a pesar del olor. ¿Será cierto? Levanta la tapa con cuidado y remueve suavemente. ¡Descubrirás que los granos de arroz están perfectamente cocidos y el kimchi está bellamente dorado, nada quemado! ¡Increíble!
Step 6
¡Ahora, el paso final! Usa una cuchara para mezclar suavemente el arroz y el kimchi hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz. Puedes disfrutar del arroz con kimchi caliente tal cual, o servirlo con un huevo frito o unas hojuelas de alga nori para una comida aún más deliciosa. ¡Buen provecho!
