Arroz con Mini Setas Ostra y Brotes de Soja

Una Deliciosa Comida en un Solo Plato: Arroz Crujiente con Mini Setas Ostra y Brotes de Soja

Arroz con Mini Setas Ostra y Brotes de Soja

¿Compraste una gran caja de brotes de soja rectos para hacer sopa de sangre de res y te sobraron después de preparar la sopa y un plato? Si es así, ¿por qué no preparar una comida abundante y deliciosa como este arroz con brotes de soja? He añadido muchas de mis mini setas ostra favoritas, de textura masticable, para realzar el sabor. Originalmente, lo preparé para mi hijo menor y para mí, pero hasta mi hija, que al principio se negó a comerlo, lo declaró delicioso y terminamos acabándonos la olla entera de una sola vez. Mi hijo menor, que normalmente aparta las setas, sorprendentemente disfrutó este plato, mezclándolo todo y comiéndolo con entusiasmo. Dijo que estaba delicioso por la sabrosa salsa de condimento. ¡Este arroz con setas y brotes de soja está tan bueno que querrás hacerlo de nuevo pronto. ¡Disfruta de este delicioso plato con sus maravillosamente crujientes brotes de soja! ¡Mantente saludable hoy! ♡

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Otros
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 3 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz (lavado a fondo)
  • 2 puñados de brotes de soja rectos (elige unos frescos y crujientes)
  • Agua (usa un poco menos de lo habitual para cocinar el arroz para evitar que se ablande)
  • Un chorrito de aceite de sésamo (para un aroma a nuez)
  • 2 puñados de mini setas ostra (preparadas según sea necesario)

Salsa de Condimento

  • 1 puñado de cebolleta coreana (bien lavada y finamente picada)
  • 2 chiles coreanos (añade más si te gusta picante; retira las semillas y pica finamente)
  • Salsa de soja (2 partes) : Salsa de pescado (1 parte) (una mezcla para dar umami)
  • Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para dar un toque de nuez y atractivo visual)
  • 1/4 de cebolleta verde (finamente picada, principalmente la parte blanca)
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (realza el sabor de la salsa)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, lava a fondo las 2 tazas de arroz y ponlo en tu arrocera. Es importante usar un poco menos de agua de la que normalmente usarías para cocinar arroz. Esto evita que el arroz se ablande debido a la humedad de los brotes de soja y ayuda a mantener su textura crujiente.

Step 2

Lava bien los 2 puñados de brotes de soja rectos y extiéndelos uniformemente sobre el arroz en la arrocera. Usar brotes de soja frescos y crujientes es clave para un resultado delicioso.

Step 3

Desgarra o corta las mini setas ostra en trozos del tamaño de un bocado y colócalas encima de los brotes de soja. Rocía un poco de aceite de sésamo por encima y luego presiona el botón de ‘cocinar’ en tu arrocera para hacer este delicioso arroz con brotes de soja. Usa la configuración estándar de cocción de arroz blanco.

Step 4

Mientras se cocina el arroz, preparemos la sabrosa salsa de condimento. En un bol, combina la cebolleta coreana finamente picada, los chiles coreanos picados (sin semillas), la mezcla de salsa de soja y salsa de pescado (proporción 2:1), la cebolleta verde picada, las semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla bien. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja o salsa de pescado a tu gusto.

Step 5

Una vez que el arroz esté cocido, revuélvelo suavemente con una espátula de arroz, mezclando el arroz, los brotes de soja y las setas. Sirve el delicioso arroz en cuencos. Acompáñalo con la salsa de condimento preparada y sabrosa, y mezcla todo para disfrutar de la fantástica armonía de crujientes brotes de soja, setas masticables y la rica salsa llena de umami. ¡Esta es una comida en un solo plato que terminarás en poco tiempo. ¡Disfruta de tu delicioso arroz con brotes de soja!



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