Arroz con Pollo y Huevo Tierno
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz con Pollo y Huevo
Te presentamos un arroz con pollo y huevo increíblemente tierno, con un caldo sabroso perfecto para mezclar con el arroz. Es una comida sencilla pero satisfactoria para todos.
Ingredientes Principales- 2 tazones de arroz blanco cocido y caliente
- 120g de pechuga de pollo
- 2 huevos frescos
- 1/2 cebolla
Ingredientes para el Aderezo y Caldo- 1 cucharada de caldo dashi de katsuobushi (tsuyu)
- 150ml de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de sake para cocinar (mirin)
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1 cucharada de caldo dashi de katsuobushi (tsuyu)
- 150ml de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de sake para cocinar (mirin)
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara una olla para hacer la salsa del plato. En la olla, combina 150ml de agua, 2 cucharadas de sake para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de caldo dashi de katsuobushi y 1 cucharadita de sal. Mezcla bien. Esto creará la base sabrosa para tu delicioso aderezo.
Step 2
Coloca la olla con la mezcla de salsa a fuego medio y llévala a ebullición. Una vez que la salsa esté hirviendo a fuego lento, añade la 1/2 cebolla cortada en rodajas finas. Cocina junto durante unos 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida. Este paso ayuda a que la cebolla se ablande y libere su dulzor natural.
Step 3
Cuando la cebolla esté cocida a la mitad, añade la pechuga de pollo, cortada en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 120g), a la olla. Remueve suavemente para asegurar que el pollo quede sumergido en la salsa. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 5-7 minutos, o hasta que la pechuga de pollo esté completamente cocida. Ten cuidado de no cocinar demasiado el pollo, ya que puede volverse duro. Verifica que esté bien cocido.
Step 4
Una vez que el pollo esté completamente cocido, casca 2 huevos en un bol pequeño y bátelos ligeramente. Vierte lentamente los huevos batidos sobre el pollo y las cebollas en la olla. Baja el fuego a bajo en este momento.
Step 5
Después de verter los huevos, no remuevas inmediatamente. Apaga el fuego enseguida y tapa la olla. Déjala reposar durante unos 2-3 minutos. El calor residual cocinará suavemente los huevos, haciéndolos maravillosamente suaves y tiernos.
Step 6
Sirve 2 tazones de arroz blanco cocido y caliente. Coloca generosamente el tierno pollo y los huevos blandos con la sabrosa salsa sobre el arroz. ¡Tu delicioso arroz con pollo y huevo está listo! Disfruta de tu comida.
