Arroz con Pollo y Mantequilla y Salsa Picante de Cacahuete Cheongyang
Arroz con Pollo y Mantequilla bañado en una Picante Salsa de Cacahuete y Cheongyang
Esta es una receta de arroz con mantequilla que hace que la pechuga de pollo, a menudo seca, sea deliciosa y sabrosa. Disfruta de la pechuga de pollo de una manera especial, suave y llena de sabor gracias a una salsa única que combina el picante de los chiles Cheongyang con la cremosidad del cacahuete.
Ingredientes Principales- 2 tazones de arroz cocido
- 250 g de pechuga de pollo
- 2 chiles Cheongyang
- 1/2 cebolla
- 20 g de mantequilla sin sal
Salsa- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de oligosacárido (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de oligosacárido (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocinaremos la pechuga de pollo. Coloca la pechuga de pollo en una olla con abundante agua. Cuando el agua hierva, añade la pechuga de pollo y cocina durante unos 15-20 minutos hasta que esté completamente cocida. Una vez cocida, retira la pechuga de pollo y déjala enfriar un poco.
Step 2
Mientras se cocina el pollo, vamos a preparar los demás ingredientes. Pica finamente 2 chiles Cheongyang, retirando las semillas. Corta media cebolla en rodajas finas y pica la otra mitad finamente. Si prefieres que la cebolla picada sea menos picante, puedes remojarla en agua fría durante unos minutos y luego escurrirla bien.
Step 3
Ahora, preparemos la deliciosa salsa picante de cacahuete. En un bol pequeño, combina la cebolla picada, los chiles Cheongyang picados, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de oligosacárido y 1 cucharada de vinagre. Mezcla bien con palillos o un pequeño batidor de varillas hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados para crear la sabrosa salsa.
Step 4
Una vez cocida la pechuga de pollo, desmenúzala en trozos del tamaño de un bocado usando tenedores o tus manos. Sirve dos tazones de arroz caliente en cuencos individuales. Luego, coloca generosamente el pollo desmenuzado encima del arroz.
Step 5
Coloca cuidadosamente las rodajas finas de cebolla sobre el pollo desmenuzado. Rocía generosamente la salsa de cacahuete picante preparada sobre el pollo y la cebolla. No te quedes corto con la salsa; ¡hace que esté aún más sabroso!
Step 6
Finalmente, coloca los 20 g de mantequilla sin sal encima del arroz. Se derretirá con el calor del plato. Antes de comer, mezcla todo a fondo con palillos o una cuchara hasta que esté bien combinado. ¡Tu delicioso Arroz con Pollo y Mantequilla está listo para disfrutar!
