Arroz con Spam y Mayonesa al Estilo Cheongyang
¡Arroz con Spam y Mayonesa estilo Cheongyang! Un plato delicioso sin fallos.
El Spam crujiente es delicioso, pero a veces queremos algo diferente. Hoy preparamos un Arroz con Spam y Mayonesa al estilo Cheongyang, una receta que combina el salado del Spam con el toque picante del chile Cheongyang y la cremosidad de la mayonesa. ¡Una explosión de sabor que te encantará!
Ingredientes Principales- Spam 200g (1 lata)
- Huevos 2
- Arroz cocido tibio 1 tazón
- Cebolla 1/2
- Chiles Cheongyang 2
- Aceite vegetal 2 cucharadas
- Mayonesa 2-3 cucharadas (al gusto)
Ingredientes para el Aderezo- Salsa de ostras 1 cucharada
- Azúcar 1/2 cucharada
- Salsa de soja 1 cucharada
- Pimienta negra una pizca
- Salsa de ostras 1 cucharada
- Azúcar 1/2 cucharada
- Salsa de soja 1 cucharada
- Pimienta negra una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes: 200g de Spam (1 lata), 2 huevos, media cebolla y 2 chiles Cheongyang. Ten listo 1 tazón de arroz cocido tibio. (Puedes aumentar la cantidad de arroz a 1.5 tazones si lo prefieres).
Step 2
Pela y corta la cebolla en juliana fina. Corta el Spam en cubos del tamaño de un bocado. Pica finamente los chiles Cheongyang, retirando los tallos. Ajusta la cantidad de chiles Cheongyang según tu preferencia de picante.
Step 3
Para hacer los huevos revueltos, rompe 2 huevos en un tazón y bátelos bien. Si retiras las chalazas (la parte blanquecina del huevo), los huevos revueltos quedarán más suaves. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte los huevos batidos y revuelve suavemente con un tenedor o palillos hasta que estén cocidos y esponjosos.
Step 4
En la misma sartén o en otra, coloca los cubos de Spam sin añadir aceite. Cocina hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por todos lados. El Spam crujiente aportará una textura fantástica al plato.
Step 5
Añade 1 cucharada de aceite vegetal a una sartén limpia a fuego medio. Incorpora la cebolla en juliana y los chiles Cheongyang picados. Sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
Step 6
Agrega 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar y una pizca de pimienta negra a la sartén. Mezcla bien y cocina por 1-2 minutos más hasta que la salsa espese ligeramente y cubra las verduras. Esto creará tu sabrosa base de salsa.
Step 7
Prepara la mayonesa para decorar. Transfiere la mayonesa a una pequeña botella con boquilla, una bolsa de repostería desechable limpia (cortando una pequeña esquina de una bolsa Ziploc) o un dispensador de condimentos pequeño. Esto facilitará una aplicación limpia y uniforme.
Step 8
Si no tienes una botella para dispensar, ¡no te preocupes! Puedes usar un guante desechable limpio, llenarlo con mayonesa y cortar una esquina para crear una bolsa de decoración improvisada. Alternativamente, simplemente puedes usar una cuchara para colocar la mayonesa directamente sobre el arroz.
Step 9
Monta el cuenco de arroz. Coloca el arroz cocido tibio en un tazón para servir. Cubre con los huevos revueltos preparados y la mezcla de cebolla y chile salteados.
Step 10
Dispón generosamente el Spam frito y crujiente sobre el arroz y las verduras. El sabor salado del Spam complementará perfectamente los demás ingredientes.
Step 11
Termina con un generoso chorrito de mayonesa sobre todo el cuenco. ¡Tu delicioso y satisfactorio Arroz con Spam y Mayonesa al estilo Cheongyang está listo para ser disfrutado!
