Arroz con Tres Colores: Un Delicioso Bento para Llevar
[Receta de Bento] Arroz con Tres Colores para Llevar
Un bento visualmente encantador donde tres colores armonizan perfectamente. Es una opción deliciosa y atractiva para tu almuerzo.
Ingredientes Principales- 130g de carne de res picada
- 2 huevos frescos
- 2/3 zanahoria mediana
- 2 porciones de arroz cocido
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Una pizca de sal fina
Adobo para la Carne- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de ajo picado finamente
- 1 cucharadita de vino de cocina (mirin o sake)
- Una pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de ajo picado finamente
- 1 cucharadita de vino de cocina (mirin o sake)
- Una pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combine los 130g de carne de res picada con 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de ajo finamente picado y una pizca de pimienta negra. Mezcle bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén uniformemente distribuidos en la carne. Deje marinar durante unos 10 minutos para que los sabores se integren.
Step 2
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Rompa los 2 huevos en la sartén. Revuelva suavemente con un tenedor o palillos para crear un revuelto esponjoso. Cocine hasta que estén cuajados pero aún tiernos, evitando que se doren demasiado. Retire los huevos revueltos de la sartén y reserve en un plato.
Step 3
Agregue la cucharada restante de aceite vegetal a la misma sartén (o a una limpia) a fuego medio. Añada los 2/3 de zanahoria cortada en juliana fina o picada. Espolvoree una pizca de sal para realzar el dulzor natural de la zanahoria. Sofría las zanahorias durante unos 2-3 minutos, hasta que estén tiernas pero aún ligeramente crujientes y su color sea vibrante.
Step 4
Ahora, cocine la carne marinada. En la misma sartén, suba el fuego a medio-alto. Añada la carne de res picada marinada. Deshaga los grumos con una espátula o tenedor mientras la cocina. Saltee hasta que la carne esté completamente cocida y tenga un color marrón dorado, asegurándose de que el adobo cubra la carne de manera uniforme. Remueva constantemente para evitar que se queme.
Step 5
Finalmente, arme su hermoso bento de tres colores. En un recipiente para bento, extienda uniformemente las 2 porciones de arroz cocido y tibio. Coloque artísticamente los huevos revueltos esponjosos, las zanahorias salteadas y la sabrosa carne de res salteada encima del arroz, separando los colores para una presentación visualmente atractiva. ¡Disfrute de su almuerzo colorido y delicioso!
