Arroz Cremoso con Tocino
Receta Fácil de Arroz Cremoso con Tocino: Ideal para Cocineros Solos
Disfruta de una comida reconfortante y llena de sabor con este Arroz Cremoso con Tocino, ¡hecho con ingredientes sencillos! La combinación perfecta de arroz, queso y tocino crujiente deleitará tu paladar.
Ingredientes Principales- 1/2 cebolla mediana, finamente picada
- 4 tiras de tocino, cortadas en trozos pequeños
- 5 cucharadas de granos de maíz enlatados
- 1 paquete de arroz precocido (para una porción)
- Aceite de sésamo generoso (aprox. 1 cucharada)
- Copos de alga nori (al gusto)
- Queso mozzarella rallado (al gusto)
Salsa Especial- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de miel (o sirope de maíz/oligosacárido), ajusta la dulzura
- 2 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de miel (o sirope de maíz/oligosacárido), ajusta la dulzura
- 2 cucharadas de Kétchup
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de empezar, prepara todos los ingredientes. Lava la media cebolla, retírale el tallo y la raíz, pélala y pícala muy finamente. Si prefieres un sabor de cebolla más suave, puedes remojar la cebolla picada en agua fría por unos minutos y luego escúrrela bien.
Step 2
Corta las 4 tiras de tocino en trozos uniformes y pequeños, de aproximadamente 1 a 1.5 cm de ancho. Intenta que sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme. Si los cortas demasiado finos, podrían romperse al freírlos.
Step 3
Ahora, preparemos la salsa especial que le dará un sabor delicioso a este plato. En un bol pequeño, agrega 1 cucharada de Gochujang.
Step 4
Añade 1 cucharada de miel para darle un toque dulce. Puedes sustituirla por sirope de maíz u oligosacáridos si lo prefieres. Ajusta el nivel de dulzura a tu gusto.
Step 5
Mide y agrega 2 cucharadas de Kétchup para un perfil de sabor agridulce y sabroso.
Step 6
Con una cuchara, mezcla los tres ingredientes hasta que estén bien combinados y formen una salsa suave. Es importante que no queden grumos para un sabor consistente.
Step 7
Coloca una cazuela de barro coreana (ttukbaegi) o una olla pequeña y resistente a fuego bajo. Usar una ttukbaegi asegura una distribución uniforme del calor, evitando que la comida se queme y cocinándola de manera deliciosa.
Step 8
Una vez que la olla esté ligeramente caliente, vierte generosamente aproximadamente 1 cucharada de aceite de sésamo. El aroma a nuez del aceite de sésamo complementará maravillosamente los demás ingredientes.
Step 9
Añade la cebolla finamente picada a la olla con el aceite de sésamo y comienza a sofreír a fuego medio-bajo.
Step 10
Sofríe las cebollas hasta que estén translúcidas y desprendan un aroma dulce, asegurándote de que no se quemen. Cocinar bien las cebollas realzará su dulzura natural y creará una textura más suave.
Step 11
Cuando las cebollas estén tiernas, coloca el paquete de arroz precocido (abierto) sobre las cebollas sofritas. Presiona suavemente el arroz con tu cuchara para mezclarlo con las cebollas.
Step 12
Distribuye uniformemente los trozos de tocino preparados sobre el arroz.
Step 13
Vierte toda la salsa especial que preparaste sobre el arroz y los ingredientes.
Step 14
Espolvorea 5 cucharadas de granos de maíz por encima. La dulzura del maíz añade otra deliciosa capa de sabor.
Step 15
Ahora, con tu cuchara, mezcla suavemente todos los ingredientes – el arroz, el tocino, la salsa y el maíz – hasta que estén bien combinados. Es mejor mezclar mientras se mantiene el calor en la olla.
Step 16
Una vez que el arroz esté parcialmente mezclado, espolvorea una cantidad generosa de copos de alga nori por encima, según tu preferencia. El umami de las algas potenciará el sabor general.
Step 17
Coloca una buena porción de queso mozzarella rallado sobre el arroz. ¡Recomendamos ser generoso con el queso para no perderte esa deliciosa textura elástica!
Step 18
Mezcla suavemente de nuevo el arroz y el queso hasta que estén bien combinados. El queso comenzará a derretirse y a integrarse con el arroz.
Step 19
Finalmente, añade otra capa generosa de queso mozzarella rallado, suficiente para cubrir la parte superior del arroz. Esto asegurará que obtengas esa maravillosa experiencia de arroz cremoso y elástico.
Step 20
Tapa la ttukbaegi y cocina a fuego muy bajo durante unos 2-3 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y el arroz burbujee ligeramente. Ten cuidado de controlar el fuego para que el queso no se queme.
Step 21
¡Tu delicioso Arroz Cremoso con Tocino está listo! Ten cuidado ya que está caliente, ¡y disfruta de tu comida!
