Arroz de Brotes de Soja Súper Rápido al Microondas en 10 Minutos (con Salsa de Condimento Deliciosa)
¡No te preocupes en días ocupados! Aquí tienes una receta ultrarrápida para un delicioso arroz de brotes de soja, como recién hecho, en solo 10 minutos usando el microondas, además de cómo hacer una salsa de salsa de soja que te hará la boca agua.
¡Hoy he preparado un arroz de brotes de soja maravillosamente fácil y rápido que cualquiera puede hacer en casa! Con arroz recién cocido, brotes de soja crujientes y una sabrosa salsa de condimento, tendrás una comida satisfactoria completa. Especialmente en mañanas o noches ajetreadas, o cuando tienes poco tiempo para cocinar, ¡usar el microondas lo hace todo posible en solo 10 minutos! Mientras el arroz y los brotes de soja están en el microondas, puedes preparar rápidamente la sabrosa salsa. Coronándolo con un huevo frito tibio y mezclándolo todo, está absolutamente delicioso. ¡Prueba esta receta ahora mismo y disfruta de tu sabroso arroz de brotes de soja!
Ingredientes Principales- 4 tazones de arroz cocido tibio
- 4 puñados de brotes de soja frescos (aprox. 200g)
- 4 huevos frescos
Ingredientes para la Salsa de Condimento- 6 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de chile rojo en polvo fino
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de Cheongju (o Mirin)
- 2 cucharadas de aceite de perilla fragante
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1/2 chile rojo (sin semillas y finamente picado)
- 1/2 chile verde (sin semillas y finamente picado)
- 2 cucharadas de cebolletas picadas (finamente picadas)
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de chile rojo en polvo fino
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de Cheongju (o Mirin)
- 2 cucharadas de aceite de perilla fragante
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1/2 chile rojo (sin semillas y finamente picado)
- 1/2 chile verde (sin semillas y finamente picado)
- 2 cucharadas de cebolletas picadas (finamente picadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien los brotes de soja bajo agua corriente. Eliminar cualquier suciedad o tierra de la superficie asegura que el arroz no tenga un olor a crudo y tenga un sabor limpio.
Step 2
Después de enjuagarlos, coloca los brotes de soja en un colador y déjalos escurrir de forma natural. Si están demasiado húmedos, el arroz podría volverse pastoso, así que solo deja que el exceso de agua gotee.
Step 3
Ahora, prepara el bol para hacer el arroz de brotes de soja. Empieza extendiendo uniformemente un bol de arroz cocido tibio en el fondo del bol. Usar arroz tibio ayuda a que se mezcle bien con los brotes de soja.
Step 4
A continuación, coloca los brotes de soja escurridos de forma atractiva sobre el arroz. Es mejor usar suficientes brotes de soja para cubrir completamente el arroz.
Step 5
Cubre el bol con una tapa o con film transparente, haciendo 2 o 3 pequeños agujeros en el film. Coloca el arroz de brotes de soja preparado en el microondas y cocina durante unos 4 minutos. ¡Es importante mantener los brotes de soja crujientes!
Step 6
Mientras se cocinan los brotes de soja, ¡hagamos la deliciosa salsa de condimento! Primero, añade 6 cucharadas de salsa de soja a un bol. La salsa de soja forma la base del sabor de la salsa.
Step 7
A continuación, añade 1 cucharada de chile rojo en polvo fino para darle un toque picante. Puedes ajustar la cantidad de chile en polvo a tu gusto.
Step 8
Añade 1/2 cucharada de ajo picado para realzar el aroma. La ligera pungencia del ajo hará que la salsa sea más sabrosa.
Step 9
Vierte 2 cucharadas de Cheongju (o Mirin) para eliminar cualquier olor a pescado y añadir umami. Este paso es crucial para neutralizar el olor a crudo de los brotes de soja.
Step 10
Añade 2 cucharadas de aceite de perilla fragante para darle un toque aromático y a nuez. El aroma del aceite de perilla combina maravillosamente con el arroz de brotes de soja.
Step 11
Añade 1 cucharada de semillas de sésamo para darle más sabor a nuez. Frotarlas ligeramente entre las palmas antes de añadirlas puede potenciar su sabor.
Step 12
Pica finamente 1/2 chile rojo (sin semillas) para añadir color. Si te gusta más picante, puedes dejar algunas de las semillas.
Step 13
Además, pica finamente 1/2 chile verde (sin semillas). ¡Este paso es imprescindible para quienes disfrutan de un toque picante!
Step 14
Finalmente, añade 2 cucharadas de cebolletas finamente picadas. Mezcla todos los ingredientes de la salsa a fondo con una cuchara. ¡Tu deliciosa salsa de condimento está lista!
Step 15
Comprueba si el arroz de brotes de soja está cocido en el microondas. Es importante asegurarse de que los brotes de soja sigan crujientes y no blandos. El arroz también debería estar bien caliente.
Step 16
Sirve generosamente la salsa de condimento recién hecha y sabrosa sobre el delicioso arroz de brotes de soja. El color y el aroma de la salsa sin duda te abrirán el apetito.
Step 17
Si lo deseas, fríe un huevo y colócalo sobre el arroz de brotes de soja. Un huevo frito con la yema líquida, mezclado, está particularmente delicioso.
Step 18
Ahora, mezcla el arroz de brotes de soja, la salsa de condimento y el huevo frito en el bol y ¡disfruta! ¡Es una comida sencilla pero increíblemente deliciosa!
