Arroz de Brotes de Soja y Rábano con Cocina a Presión
¡Receta Fácil de Arroz de Brotes de Soja y Rábano en Olla a Presión! Ideal para Niños (¡Perfecto para Bebés de 4 y 3 Años!)
¡Disfruta de la deliciosa combinación de rábano de temporada y brotes de soja frescos! Cocinar este arroz en una olla a presión es increíblemente sencillo. El arroz esponjoso se cubre generosamente con rábano crujiente y brotes tiernos, lo que lo hace nutritivo y excitante en cuanto a textura. Cuando se mezcla con nuestro especial aderezo de salsa de soja, es tan sabroso que nuestros pequeños pedirán más y más. Es la comida sustanciosa perfecta para llevar a la guardería o al colegio.
Ingredientes para el Arroz- 1 puñado de brotes de soja (aprox. 100g)
- 1 trozo de rábano del tamaño de un nudillo de dedo (aprox. 50g)
- 150ml de arroz (1 taza medidora estándar)
- 150ml de agua (1 taza medidora estándar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava los 50g de rábano y córtalo en juliana fina y alargada. Cortarlo tan fino asegura que quede tierno al cocinarse con el arroz.
Step 2
Enjuaga los 150ml de arroz, déjalo en remojo unos 30 minutos y luego escúrrelo en un colador. Lava los brotes de soja y recorta las raíces que se vean sucias. Prepara el rábano en juliana como se cortó antes. Añade el arroz y los 150ml de agua a la olla a presión. Luego, coloca los brotes de soja preparados y el rábano en juliana de forma suelta y atractiva en la parte superior. Igualar el volumen de agua con el de arroz dará como resultado un arroz húmedo y perfectamente cocido.
Step 3
Mientras se cocina el arroz, ¡preparemos un aderezo delicioso! En un bol, combina salsa de soja, dulce extracto de ciruela, sabroso aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo a tu gusto, y mezcla bien. Una vez que el arroz esté cocido, pon una cantidad generosa del aderezo preparado sobre el arroz caliente y mézclalo a conciencia. Si lo sirves a niños, ajusta la cantidad de salsa de soja y siéntete libre de añadir más aceite de sésamo o semillas según tu preferencia.
