Arroz de Brotes de Soja y Rábano Crujiente (Método en Olla)
Cómo Preparar un Delicioso Arroz de Brotes de Soja y Rábano en Olla
¡Te enseñamos la forma sencilla y segura de preparar arroz crujiente de brotes de soja y rábano usando solo una olla! Perfecto para una comida saludable y satisfactoria.
Ingredientes- Rábano: 110g (cortado en juliana fina)
- Brotes de soja: 100g (enjuagados y limpios)
- Arroz: 2 tazas (taza medidora estándar)
- Agua: 2 tazas (la misma cantidad que el arroz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el arroz suavemente bajo agua corriente un par de veces hasta que el agua salga clara. Luego, deja remojar el arroz durante unos 30 minutos. Este paso de remojo es crucial para lograr un arroz suelto y delicioso.
Step 2
Ahora, empecemos a cocinar el arroz en la olla. Coloca el arroz remojado en la olla. Añade las 2 tazas de agua y el rábano cortado en juliana fina. Lleva la mezcla a ebullición a fuego alto.
Step 3
Una vez que la mezcla de arroz comience a hervir vigorosamente, distribuye uniformemente los brotes de soja limpios sobre el arroz. Reduce el fuego a bajo (fuego lento) y deja cocinar, tapado, durante unos 10 minutos. Después de los 10 minutos, apaga el fuego por completo y deja que el arroz repose al vapor durante otros 10 minutos. Este proceso de cocción al vapor cocinará perfectamente los brotes, manteniéndolos maravillosamente crujientes.
Step 4
Una vez que el arroz haya terminado de cocinarse al vapor, abre la tapa y mezcla suavemente los brotes de soja, el rábano y el arroz. Para un toque extra de sabor, sírvelo con un sabroso aderezo a base de salsa de soja (salsa de soja, aceite de sésamo, cebolleta picada, ajo picado y una pizca de chile en polvo, si lo deseas).
