Arroz de Maíz Masticable y Delicioso
Arroz de Maíz Masticable y Delicioso: Una Receta Secreta (Cocinar Arroz, Cómo Cocinar Arroz, Platos de Maíz, Arroz de Granos Mixtos)
Usamos maíz duro cosechado tardíamente del campo, que congelamos al encontrarlo demasiado duro para cocinar al vapor o hervir. ¡Al cocinarlo con arroz, resultó maravillosamente masticable y sabroso! Esta receta transforma el maíz duro en un delicioso acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 2 puñados de granos de maíz congelados (aprox. 1.5 tazas)
- 400 ml de arroz de granos mixtos (aprox. 2 tazas)
- 500 ml de agua (aprox. 2.5 tazas, ajustar según las marcas de la arrocera)
Instrucciones de preparación
Step 1
Si usa maíz fresco, retire con cuidado los granos de la mazorca. Lávelos a fondo, escurra el exceso de agua y guárdelos en una bolsa para congelar. Congelar el maíz en porciones facilita enormemente su uso cuando decida preparar arroz.
Step 2
En la olla interior de su arrocera, agregue 400 ml de arroz de granos mixtos. Luego, añada los 2 puñados de granos de maíz congelados previamente lavados. Lavar el arroz y el maíz juntos permite que el almidón del maíz cubra ligeramente los granos de arroz, lo que da como resultado una textura más masticable.
Step 3
Vierta 500 ml de agua en la arrocera con el arroz y el maíz lavados. Consulte la guía de nivel de agua de su arrocera para granos mixtos y seleccione el modo de cocción ‘Granos Mixtos’ para comenzar. Este modo utiliza típicamente un tiempo de cocción y reposo más largo, asegurando que el maíz esté tierno y el arroz quede perfectamente masticable.
Step 4
Una vez que la arrocera indique que el arroz está listo, use una espátula para arroz para esponjar suavemente el arroz. Mezcle desde abajo hacia arriba para distribuir la humedad de manera uniforme por toda la olla. Sea delicado para evitar triturar los granos de maíz y mantenerlos intactos.
Step 5
Sirva el arroz de maíz terminado en cuencos. Al servir, notará los granos de maíz esparcidos por todas partes, lo que añade un toque delicioso y una textura masticable a cada bocado. Disfrute de este delicioso arroz de maíz mientras esté caliente para saborear la dulzura natural del maíz y el reconfortante aroma del arroz.
