Arroz de Salchicha y Berenjena Pegajoso
Receta Fácil de Arroz con Salchicha y Berenjena Hecho en Arrocera
¡Una deliciosa combinación de arroz tierno, berenjena suave y salchicha sabrosa, realzada con el rico sabor umami de la salsa de ostras! Es un plato que roba el arroz, increíblemente fácil de preparar usando solo una arrocera, perfecto para los días ajetreados.
Ingredientes Principales- 2 tazas de Arroz (1 taza medidora = 200 ml)
- 1 Cebolla pequeña
- 2 Berenjenas
- 70 g de Salchicha
Condimento- 3 Cucharadas de Salsa de Ostras
- 3 Cucharadas de Salsa de Ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien 2 tazas de arroz. (Puedes mezclar una pequeña cantidad de lentejas si lo deseas).
Step 2
Pica finamente la cebolla. Lava las berenjenas, retira los tallos, córtalas por la mitad y luego córtalas en diagonal en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Step 3
Añade una cantidad generosa de aceite de cocina a la olla de la arrocera y sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida. Sofreír la cebolla resalta su dulzura, haciendo el plato más sabroso.
Step 4
Una vez que la cebolla esté translúcida, añade 3 cucharadas de salsa de ostras directamente a la sartén y sofríe brevemente para liberar su aroma. Luego, combínala y sofríela con la cebolla. Esto realzará el sabor único de la salsa de ostras.
Step 5
Añade la berenjena cortada y sofríe conjuntamente. La berenjena absorberá el aceite y se volverá tierna.
Step 6
Cuando la berenjena comience a ablandarse ligeramente, añade otro chorrito de aceite de cocina y continúa sofriendo durante aproximadamente 1 minuto. No te preocupes por cocinar la berenjena por completo, ya que terminará de cocinarse con el arroz.
Step 7
Añade agua a la arrocera al nivel adecuado para cocinar el arroz. El nivel del agua debe llegar aproximadamente hasta el dorso de tu mano. Si prefieres el arroz más firme, reduce ligeramente la cantidad de agua en comparación con lo habitual.
Step 8
Extiende uniformemente la berenjena salteada sobre el agua en la olla de la arrocera.
Step 9
Coloca las rodajas de salchicha cortadas de forma atractiva sobre la berenjena.
Step 10
Ajusta suavemente los ingredientes en la olla de la arrocera con una cuchara para evitar que se muevan, luego presiona el botón ‘Cocinar’ para empezar a cocinar el arroz. Puedes usar la configuración estándar para arroz blanco.
Step 11
¡Disfruta de tu delicioso Arroz de Salchicha y Berenjena! El arroz estará deliciosamente pegajoso y la combinación de berenjena y salchicha es realmente especial. Si hay una capa ligeramente dorada en el fondo, disfrutarás de una textura aún más sabrosa y pegajosa. ¡Buen provecho!
