Arroz en Olla de Hongos Nutritivo
♥[Mesa de Recién Casados] Arroz en Olla de Hongos Nutritivo
Presentamos un arroz en olla de hongos tan delicioso y saludable como una comida casera de campo, que satisface por sí solo sin necesidad de otros acompañamientos. Disfruta de una comida completa y reconfortante que calentará tu cuerpo y alma. ¡Recarga energías con este arroz vitalizante y lleno de sabor! 🍄🍚
Ingredientes para el Arroz en Olla- 2 tazas de arroz Chamdream (marca Gyeonggimi)
- 3 tazas de caldo de kombu
- 3 champiñones shiitake
- 1 boniato pequeño tipo calabaza
- 1 puñado de castañas
- 1/3 zanahoria
Salsa de Condimento- 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 puñado de cebollino o cebolleta (finamente picados)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Un poco de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 puñado de cebollino o cebolleta (finamente picados)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Un poco de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para tu nutritivo arroz en olla.
Step 2
Retira los tallos de los champiñones shiitake y córtalos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm). Pela y corta el boniato y la zanahoria en cubos de tamaño similar. Pela y prepara las castañas.
Step 3
Enjuaga las 2 tazas de arroz Chamdream suavemente 2-3 veces en un bol. Añade entre 2.5 y 3 tazas del caldo de kombu preparado al arroz. (Ajusta la cantidad de agua según el tipo de arroz y el tiempo de remojo).
Step 4
Coloca las castañas preparadas sobre el arroz.
Step 5
A continuación, distribuye artísticamente el boniato y la zanahoria cortados en cubos sobre el arroz.
Step 6
Finalmente, extiende uniformemente los champiñones shiitake preparados por encima. Rocía una o dos gotas de aceite de sésamo para un aroma adicional, y luego cierra firmemente la tapa de la olla arrocera.
Step 7
¡Ahora, vamos a cocinar el arroz! Llévalo a ebullición a fuego alto durante 5 minutos, luego reduce a fuego medio durante 3 minutos, y finalmente a fuego bajo durante 2 minutos. Un control cuidadoso del calor es clave para un arroz perfecto. Después de cocinar, déjalo reposar al vapor durante 3-5 minutos para asegurar que el arroz esté húmedo y delicioso.
Step 8
Mientras el arroz reposa, ¡hagamos la salsa de condimento! En un bol pequeño, combina 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1/2 cucharada de hojuelas de chile rojo, 1 cucharada de semillas de sésamo y 1 cucharadita de azúcar. Mezcla bien. Añade el cebollino o la cebolleta finamente picados y un poco de aceite de sésamo para una salsa fragante y sabrosa.
Step 9
Sirve generosamente la deliciosa salsa de condimento sobre el arroz de hongos nutritivo recién hecho. Mézclalo todo y ¡disfruta! Esta comida abundante y saludable, repleta de sabor y aroma, te dejará lleno de energía. 😋
