Arroz Esponjoso con Papa
Receta Fácil de Arroz con Papa en Olla Arrocera
¿Cansado del arroz común? ¡Prueba a añadir una papa mientras cocinas el arroz! La deliciosa combinación de papas tiernas y dulces con arroz recién cocido despertará tu apetito. Es increíblemente fácil de preparar usando solo tu olla arrocera.
Ingredientes para el Arroz- 1 taza de arroz (aprox. 180g)
- 1 papa mediana
Sabrosa Salsa de Condimento- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1 puñado de cebolleta picada (aprox. 2 cucharadas)
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo (o 1/2 cucharadita de ajo picado)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1 puñado de cebolleta picada (aprox. 2 cucharadas)
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo (o 1/2 cucharadita de ajo picado)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pela la papa. Luego, córtala en 8 trozos iguales, creando cubos de aproximadamente 2 cm. Cortarlos en trozos ligeramente más grandes evita que se deshagan demasiado durante la cocción.
Step 2
Enjuaga 1 taza de arroz y colócala en tu olla arrocera. Añade los cubos de papa preparados. Vierte un poco más de agua de la que normalmente usarías para 1 taza de arroz, aproximadamente 2 mm más alta, para asegurar que las papas se cocinen completamente y el arroz permanezca húmedo. Puedes usar el ajuste de cocción normal o rápido.
Step 3
Mientras se cocina el arroz, reúne todos los ingredientes para la salsa de condimento. Necesitarás 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, un puñado de cebolleta recién picada (aproximadamente 2 cucharadas) y 1/4 cucharadita de ajo en polvo (o 1/2 cucharadita de ajo picado).
Step 4
Combina todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Mézclalos a fondo con una cuchara hasta que estén bien incorporados. Esto asegura un sabor equilibrado en tu salsa.
Step 5
Cuando tu olla arrocera señale que la cocción ha finalizado, abre la tapa para revelar el arroz humeante y apetitoso con papa.
Step 6
Este arroz con papa es delicioso por sí solo, pero es aún mejor cuando se mezcla con la salsa de condimento preparada. Transfiere el arroz caliente a un tazón grande o a un recipiente tradicional coreano para mezclar (yangpyun). Añade la cantidad deseada de salsa de condimento y mezcla suavemente, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!
