Arroz Frito Adictivo (Mayak Bokkeumbap): La Receta Sencilla Definitiva
¡Mayak Bokkeumbap Súper Fácil con Salsa Secreta! Una Comida Rápida y Deliciosa
Este es un arroz frito increíblemente sencillo hecho con una salsa especial ‘Mayak’. Perfecto para una comida rápida, está lleno de sabor y es muy fácil de preparar.
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz frío (aprox. 200g)
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, hagamos la ‘Salsa Mayak’, ¡la estrella de este arroz frito! En un bol, combine 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharadita de chile verde picado, 1 cucharada de gochugaru, 2g de sal, 1 cucharadita de vino de arroz, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de oligosacárido, 1 cucharada de agua y 1 cucharada de gochujang. Mézclelo todo bien con una cuchara. (Súper consejo: ¡Preparar la salsa con antelación hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil!)
Step 2
A continuación, haremos ‘aceite de cebolleta’ (pa-gi-reum) para darle más fragancia. Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego bajo. Añada 2 cucharadas de cebolleta picada y sofría lentamente hasta que esté fragante y translúcida. Este paso infusiona el aceite con un aroma dulce. (Súper consejo: Para un sabor aún más profundo, ¡puede sofreír ajo picado junto con la cebolleta para crear un aceite de ajo y cebolleta!)
Step 3
Manteniendo el aceite fragante en la sartén, añada 1 tazón de arroz frío y rompa 1 huevo en la sartén. Saltee todo junto, deshaciendo los grumos de arroz con una espátula. Asegúrese de que el huevo cubra uniformemente los granos de arroz mientras saltea.
Step 4
Una vez que el arroz y el huevo estén parcialmente cocidos, añada toda la ‘Salsa Mayak’ preparada a la sartén. Saltee rápidamente para asegurar que la salsa se distribuya uniformemente por todo el arroz, cubriendo cada grano.
Step 5
Finalmente, continúe salteando a fuego medio durante unos 2-3 minutos, o hasta que el arroz esté ligeramente crujiente y haya absorbido todos los deliciosos sabores de la salsa. Sabrá que está listo cuando los granos de arroz estén ligeramente dorados y un maravilloso aroma llene su cocina. Si lo desea, puede adornar con algas trituradas o semillas de sésamo.
