Arroz Frito Aromático de Ajo y Tocino
Receta Súper Sencilla de Arroz Frito con Ajo y Tocino
¡Una comida completa y deliciosa que puedes disfrutar solo! Presentamos nuestra receta de Arroz Frito con Ajo y Tocino. Es la comida perfecta y satisfactoria para los días ocupados.
Ingredientes Principales- 15 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 2 tiras de tocino, picado (aprox. 50g)
- 2-3 tallos de cebolleta, picada
- 1 tazón de arroz cocido tibio (aprox. 200g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos sus ingredientes para facilitar la cocción. Corte los dientes de ajo enteros en láminas finas. Cuanto más finas sean las láminas, más crujientes y aromáticos quedarán al freírse. Pique las cebolletas y corte el tocino en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1.5 cm de ancho. Tener los ingredientes preparados hace que el proceso de cocción sea mucho más fácil. ¿Verdad que la preparación de ingredientes es súper sencilla?
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio-bajo y agregue un poco de aceite vegetal (el tocino soltará su propia grasa, ¡así que no añada demasiado!). Añada el ajo en láminas y sofríalo lentamente. Tenga cuidado de no quemar el ajo; la clave es freírlo suavemente hasta que esté dorado para liberar su aceite fragante. Una vez que el ajo esté ligeramente cocido, agregue el tocino picado y saltee ambos juntos. Cocinar hasta que el tocino esté crujiente lo hará aún más delicioso.
Step 3
Una vez que el tocino y el ajo estén bien salteados, agregue el arroz cocido tibio. Use una espátula para deshacer cualquier grumo y saltee todo junto, asegurándose de que el arroz se mezcle uniformemente con el tocino y el ajo. El tocino ya es bastante salado por sí solo, así que es posible que no necesite sazón adicional. Sin embargo, si lo prefiere un poco más salado, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de salsa de soja o una pizca de pimienta negra al gusto. Es importante saltear el arroz hasta que quede suelto y ligeramente seco.
Step 4
Cuando el arroz frito esté casi listo, agregue las cebolletas picadas. Saltee a fuego alto durante solo unos 10-20 segundos. Esto agrega una textura fresca y crujiente y un aroma al arroz frito, mejorando su sabor general. Apague el fuego y dé un último toque de mezcla usando el calor residual. ¡Su delicioso Arroz Frito de Ajo y Tocino está ahora completo! Disfrute de esta comida sencilla pero sabrosa de un solo plato.
