Arroz Frito con Huevas de Abadejo y Queso
¡La Deliciosa Fusión de Arroz Frito con Huevas de Abadejo Ligeramente Saladas y Queso Fundido!
Te presentamos una receta fantástica de arroz frito con huevas de abadejo y queso, increíblemente fácil de preparar pero con un sabor excepcional. Las sabrosas y ligeramente saladas huevas de abadejo añaden una maravillosa profundidad de sabor, realzada por la rica cremosidad de la mozzarella derretida y las notas a nuez del queso Parmesano. Coronada con un huevo frito perfectamente cocido, este plato es lo suficientemente sustancioso para una comida completa. ¡Experimenta una delicia culinaria simple pero especial!
Ingredientes Principales
- 1 cucharada de carne de cerdo picada (opcional)
- Un poco de zanahoria (finamente picada)
- 1/2 cebolla pequeña (finamente picada)
- 1/2 cebolleta (picada)
- 2 barritas pequeñas de surimi (desmenuzadas o picadas)
- Una pequeña cantidad de huevas de abadejo (aproximadamente 1/2 a 1 barrita, ajustar al gusto)
- 1 huevo
- Un poco de queso mozzarella (al gusto)
- Una pizca de queso Parmesano rallado
Condimentos y Otros
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
- Una pizca muy pequeña de pimienta negra
- 1/4 taza de agua (para freír el huevo)
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
- Una pizca muy pequeña de pimienta negra
- 1/4 taza de agua (para freír el huevo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todas las verduras para el arroz frito picándolas finamente. Pica la zanahoria, la cebolla y la cebolleta. Desmenuza o pica el surimi. Prepara las huevas de abadejo que vas a usar. (Si no tienes huevas de abadejo, puedes omitirlas o sazonar con salsa de soja en su lugar).
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva, luego la carne de cerdo picada, pimienta y 1 cucharada de mirin. Saltea a fuego bajo, deshaciendo cualquier grumo de carne mientras cocinas.
Step 3
Una vez que la carne picada esté parcialmente cocida, añade todas las verduras preparadas (zanahoria, cebolla, cebolleta), el surimi y las huevas de abadejo a la sartén. Usa unas tijeras de cocina para cortar las huevas de abadejo en trozos del tamaño de un bocado directamente en la sartén para mayor comodidad. Añade también 1/2 cucharada de salsa de ostras.
Step 4
Saltea a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente ablandadas. Es importante cocinar hasta que el sabor sabroso de las huevas de abadejo esté bien incorporado con los demás ingredientes.
Step 5
Añade el arroz cocido a la sartén. Utiliza un poco menos de un tazón lleno de arroz. (Ajusta la cantidad de arroz según tu preferencia.)
Step 6
Desmenuza el arroz con una espátula para evitar que se apelmace, y saltea hasta que esté uniformemente mezclado con los ingredientes. Asegúrate de que el sabor salado de las huevas de abadejo se distribuya bien por todo el arroz.
Step 7
Transfiere el arroz frito a un tazón para servir. Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella por encima. Coloca el tazón en el microondas y calienta durante unos 30 segundos a 1 minuto, o hasta que el queso se derrita por completo. (Los tiempos de microondas pueden variar según tu electrodoméstico.)
Step 8
Ahora, preparemos un huevo frito suave. Vierte aproximadamente 1/4 taza de agua (aproximadamente una taza de soju) en una sartén limpia y llévala a ebullición. Una vez hirviendo, casca con cuidado un huevo en la sartén.
Step 9
Tapa la sartén con una tapa y cocina a fuego bajo hasta que la clara del huevo esté cuajada y la yema siga líquida (estrellado). (También puedes cocinarlo al punto deseado, como bien hecho.)
Step 10
Coloca con cuidado el huevo frito terminado sobre el arroz frito con queso derretido. Finalmente, espolvorea con queso Parmesano rallado y cebolleta picada para un acabado delicioso. ¡Tu arroz frito con huevas de abadejo y queso está listo.
