Arroz Frito con Kimchi Colorido para Llevar (Estilo Lonchera)
Preparando una Deliciosa Lonchera de Arroz Frito con Kimchi para tu Hijo y su Amigo
Esta receta crea un arroz frito con kimchi colorido y apetitoso que les encantará a los niños. Es fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para loncheras, y te permite disfrutar de la diversión de saltear verduras con tus hijos. ¡Prepara una lonchera completa que equilibre la nutrición con un delicioso arroz frito con kimchi y fruta fresca!
Ingredientes Principales- 2/3 tazón de arroz cocido (tibio)
- 1/8 de cabeza de kimchi bien fermentado (picado finamente)
- 1 lata de atún (escurrido del aceite)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las verduras que añadirán color a tu arroz frito. Pica finamente la mini zanahoria y el mini pimiento morrón. Corta los espárragos en trozos delgados; esto los hace más fáciles de comer para los niños.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de cocina. Primero, añade la zanahoria picada, el pimiento morrón y los espárragos. Saltea durante 1-2 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y su dulzura se libere. Luego, agrega el kimchi y el atún escurrido, y saltea todo junto durante unos 3-4 minutos hasta que el kimchi esté ligeramente translúcido. Si el kimchi está demasiado ácido, puedes añadir una pizca muy pequeña de azúcar.
Step 3
Agrega el arroz cocido tibio a los ingredientes salteados. Con una espátula, desmenuza suavemente los granos de arroz y mézclalos bien con los demás ingredientes. Saltea hasta que los granos de arroz queden cubiertos. Reduce el fuego a bajo, luego añade aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez, y mezcla suavemente. Finalmente, sazona con sal al gusto. El arroz frito será aún más delicioso si los granos de arroz quedan sueltos.
Step 4
Ahora es el momento de preparar la tortilla de huevo. Calienta una sartén a fuego bajo con un poco de aceite de cocina. Vierte 2 huevos batidos y cocina para crear una crepe de huevo fina y suave. Cocina hasta que esté ligeramente dorada por ambos lados.
Step 5
Transfiere el arroz frito tibio a una lonchera o plato para servir, colocándolo de forma atractiva. Corta la tortilla de huevo recién hecha en trozos del tamaño de un bocado y colócalos decorativamente encima del arroz frito.
Step 6
Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo tostadas para completar tu apetitosa lonchera de arroz frito con kimchi. El sabor a nuez de las semillas de sésamo lo hará aún más delicioso.
Step 7
Para la fruta de acompañamiento, corta las favoritas de tu hijo, como tomates cherry, manzana y aguacate, en trozos del tamaño de un bocado. Esta combinación de verduras y frutas crea una lonchera visualmente atractiva y saludable.
Step 8
¡Has preparado una reflexiva lonchera de arroz frito con kimchi para compartir con un amigo! Es reconfortante escuchar que al niño le gustó tanto, reflejando el orgullo de una ‘mamá erizo’. Se ha completado una maravillosa lonchera para la salud y el disfrute de los niños.
