Arroz Frito con Kimchi Estilo Girasol: Un Festín para la Vista y el Paladar
La Fusión Perfecta: Arroz Frito con Kimchi Picante y Huevos Revueltos Cremosos – Receta de Arroz Frito con Kimchi Girasol
¡Deléitate con la exquisita combinación de arroz frito con kimchi picante y sabroso, cubierto con huevos revueltos suaves y cremosos! Este ‘Arroz Frito con Kimchi Girasol’ no solo es un placer para tus papilas gustativas, sino también un deleite visual. ¡Creemos juntos este plato lleno de alegría!
Ingredientes Principales- 1 bol de arroz cocido tibio
- 1/4 de repollo kimchi bien fermentado
- 1 cucharada de alga marina triturada (kim-garu)
- 1 huevo fresco
- 1 cucharada de queso mozzarella (o queso para pizza)
- 1 cucharadita de huevas de pez volador (tobiko)
Condimentos y Otros- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharadita de gochujang (pasta de chile coreano)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Un chorrito de salsa de soja (al gusto)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharadita de gochujang (pasta de chile coreano)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Un chorrito de salsa de soja (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el kimchi. En lugar de picarlo demasiado fino, corte el kimchi en trozos irregulares y de tamaño bocado. ¡Esto le dará a su arroz frito una textura y un bocado más satisfactorios!
Step 2
Ahora, para la estrella de nuestro plato: ¡los cremosos huevos revueltos! Ligeramente engrase una sartén y vierta el huevo batido. Revuelva suavemente con palillos o una espátula mientras el huevo se cocina, creando cuajos suaves y esponjosos. Una vez cocidos, retire los huevos revueltos a un plato aparte. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado para mantener su textura tierna.
Step 3
Es hora de construir la base de nuestro arroz frito con kimchi. En la misma sartén, agregue aceite de cocina y aceite de sésamo aromático en una proporción de 1:1. Añada el kimchi picado y sofría a fuego medio hasta que el kimchi esté tierno y ligeramente translúcido. Saltear bien el kimchi es crucial para una base deliciosa.
Step 4
Una vez que el kimchi esté bien salteado, es hora de agregar los condimentos. Al kimchi salteado, añada 1/2 cucharadita de gochujang, 1 cucharada de gochugaru y 1 cucharadita de azúcar para un dulzor sutil. Revuelva bien para combinar el kimchi y los condimentos, permitiendo que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 5
Con el kimchi y los condimentos bien incorporados, agregue 1 bol de arroz cocido tibio a la sartén. Sofría el arroz, asegurándose de que cada grano esté cubierto con la deliciosa mezcla de kimchi. Cocine hasta que el arroz esté caliente y uniformemente sazonado. Finalmente, agregue las huevas de pez volador para un toque delicioso, alga marina triturada para el aroma y un chorrito de aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas para un sabor adicional. Dele una última revolvida.
Step 6
¡Aquí viene el gran final! Reduzca el fuego a bajo. Agrupe el arroz frito en un montículo en el centro de la sartén, creando un ligero hueco. Espolvoree generosamente 1 cucharada de queso mozzarella (o queso para pizza) sobre el arroz. Cubra la sartén con una tapa y déjela cocinar durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que el queso se derrita en una capa pegajosa y deliciosa.
Step 7
Ahora, ¡montemos nuestro visualmente impresionante ‘Arroz Frito con Kimchi Girasol’! Transfiera cuidadosamente el arroz frito cocido a un plato para servir. Coloque los huevos revueltos preparados alrededor del perímetro del arroz frito, pareciéndose a los pétalos de un girasol. Esta hermosa presentación, combinada con los irresistibles sabores, completa su ‘Arroz Frito con Kimchi Girasol’. ¡Disfrute cada bocado!
