Arroz Frito con Tripa Picante: Receta Rápida y Deliciosa
Arroz Frito Fácil con Tripa Coreana de Res Cheongjeongwon #4
¡Experimenta un sabor especial directamente en casa! Con solo un tercio de un paquete de la Tripa de Res Picante Salteada de Cheongjeongwon, puedes preparar este delicioso arroz frito hasta tres veces. ¡Olvida las versiones prefabricadas; este plato casero ofrece porciones más generosas y un sabor superior! Te compartimos la receta definitiva para una comida satisfactoria y sabrosa, ¡perfecta para cualquier ocasión!
Ingredientes Principales- 1/3 paquete (aprox. 100g) de Tripa de Res Picante Salteada Cheongjeongwon
- 1 puñado (aprox. 50g) de kimchi bien fermentado, picado
- 1 tazón (aprox. 200g) de arroz cocido o arroz sobrante
- 1 huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la tripa salteada. Saca un tercio de un paquete de Tripa de Res Picante Salteada Cheongjeongwon y caliéntala en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Este paso ablanda la tripa, permitiendo que se mezcle mejor con el arroz y mejorando la textura general.
Step 2
Pica el kimchi en trozos del tamaño de un bocado. Usar kimchi bien fermentado realzará el sabor sabroso del arroz frito, así que siéntete libre de usar cualquier kimchi añejo que tengas en tu refrigerador.
Step 3
Pica finamente la cebolla. Añadir cebolla finamente picada liberará su dulzura natural al cocinarse, agregando otra capa de sabor a tu arroz frito.
Step 4
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida. Ten cuidado de no quemar la cebolla; sofreír hasta que desprenda un aroma dulce es clave.
Step 5
Una vez que la cebolla esté translúcida, añade el kimchi picado y sofríe juntos. Continúa cocinando hasta que el kimchi se ablande y los condimentos estén bien combinados.
Step 6
Añade el arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mézclalo bien con el kimchi y la cebolla. Sofreír hasta que los granos de arroz estén separados y ligeramente secos evitará que el arroz frito se vuelva pastoso.
Step 7
Añade la tripa de res salteada (cortada en trozos manejables si es necesario) a la mezcla de arroz. Remueve y cocina todo junto, permitiendo que la salsa picante y dulce de la tripa se funda con el arroz.
Step 8
Desmenuza o corta el alga nori tostada (gim) en trozos pequeños y añádela a la sartén. Sofríe durante un minuto más. El sabor a nuez del alga enriquecerá aún más el sabor del arroz frito con tripa.
Step 9
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y remueve brevemente para cubrir todo uniformemente y añadir un acabado brillante. Añadir el aceite de sésamo justo antes de apagar el fuego conserva su fragante aroma.
Step 10
Fríe el huevo en una sartén caliente aparte. Puedes romper la yema y mezclarla con el arroz frito para obtener una mayor riqueza, así que cocínalo a tu gusto (yema líquida o firme). No se necesita sal adicional ya que la tripa ya está sazonada.
Step 11
Sirve el arroz frito con tripa terminado en un tazón, cubierto con el huevo frito perfecto. Espolvorea generosamente con semillas de sésamo para un toque final visualmente atractivo e increíblemente delicioso. ¡Disfruta de tu especial arroz frito casero con tripa!
