Arroz Frito Cremoso de Camarones y Huevo (Estilo DooMoon)
Cómo hacer Arroz Frito Cremoso de Camarones y Huevo Estilo DooMoon: Una Receta Deliciosa de Arroz Frito con Huevo #DooMoon #ArrozFritoCamaronesHuevo #ArrozFritoHuevo
¡El arroz frito suave y reconfortante definitivo! Esta receta es perfecta para una comida rápida y saludable.
Ingredientes- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 huevos grandes
- 100 g de camarones pelados y desvenados
- Abundante cebolleta, finamente picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- Una pequeña cantidad de zanahoria, finamente picada
- Pizca de pimienta negra
- 0.5 cucharada de sal de roca (o al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 200 g de arroz cocido (aproximadamente 2 tazones)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos huevos revueltos. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Vierta los 3 huevos batidos y revuélvalos hasta que estén cocidos, formando trozos suaves.
Step 2
Retire los huevos revueltos y colóquelos en un plato por ahora. Se añadirán de nuevo más tarde.
Step 3
Añada la cucharada restante de aceite vegetal a la misma sartén. Sofría el ajo picado y la cebolleta picada en abundancia hasta que estén fragantes. Luego, agregue la cebolla y la zanahoria finamente picadas. Sazone ligeramente con sal de roca y saltee hasta que las verduras comiencen a ablandarse y volverse translúcidas.
Step 4
Una vez que las cebollas y las verduras estén ligeramente cocidas y tiernas, es hora de agregar el siguiente ingrediente.
Step 5
Añada los 100 g de camarones. Sazone ligeramente los camarones con sal de roca y saltee hasta que se pongan rosados y estén bien cocidos. Asegúrese de que todos los camarones estén cubiertos con los condimentos.
Step 6
Para asegurar que los camarones se cocinen uniformemente y permanezcan tiernos, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra la sartén con una tapa. Déjelos cocinar al vapor durante unos 2-3 minutos. Cocinar a fuego más bajo también ayuda a despegar cualquier trozo pegado al fondo de la sartén, lo que resulta en un arroz frito más limpio.
Step 7
Una vez que los camarones estén cocidos, agregue los 200 g de arroz cocido tibio (aproximadamente 2 tazones). Use una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mézclelo bien con los camarones y las verduras.
Step 8
Saltee todo junto de manera uniforme. Asegúrese de que el arroz, las verduras y los camarones estén bien combinados y que los granos de arroz estén separados. Continúe revolviendo para evitar que se pegue.
Step 9
Cuando el arroz y los ingredientes estén bien salteados y tengan una textura ligeramente crujiente, apague el fuego. Rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo y déle una última y suave mezcla para distribuir el aroma.
Step 10
Finalmente, agregue los huevos revueltos preparados de nuevo a la sartén. Puede mezclarlos suavemente con el arroz, o servirlos encima para que cada comensal los mezcle, según su preferencia. ¡Ambas formas son deliciosas!
Step 11
Pruebe el arroz frito y ajuste el condimento con más sal de roca si es necesario. (Usé un total de aproximadamente 0.5 cucharadas de sal de roca). Mezcle suavemente una vez más para asegurar que todos los sabores estén bien integrados.
Step 12
Después de disfrutar de un poco de Kimchi picante, me apeteció algo reconfortante y suave, así que hice este arroz frito. Es muy saciante y el delicado sabor es maravillosamente satisfactorio. Si no tienes camarones, ¡esta receta también funciona de maravilla para hacer un delicioso arroz frito con huevo!