Arroz Frito Cremoso de Espinacas, Champiñones y Atún con Sabor a Mantequilla (¡A los Niños les Encanta!)
Arroz Frito Nutritivo con Espinacas, Champiñones y Atún
Este arroz frito de espinacas, champiñones y atún es increíblemente delicioso gracias a su rico y cremoso sabor a mantequilla, lo que lo convierte en un plato que incluso los más exigentes disfrutarán, a pesar de la abundancia de verduras. Es una comida simple pero nutritiva, perfecta para días ajetreados o como un delicioso manjar de fin de semana para toda la familia.
Ingredientes Principales- 1.5 tazas de arroz cocido (aprox. 310g)
- 150g de espinacas frescas (aproximadamente 1/2 manojo)
- 1 lata de atún, escurrido (100g)
- 5 champiñones
- 1/4 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1/5 cucharadita de pimienta negra
Aderezo Especial de Miso- 1 cucharada de pasta de miso
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de oligo-sacárido
- 1 cucharada de pasta de miso
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de oligo-sacárido
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta las partes finales de las espinacas frescas y lávalas a fondo. Corta las espinacas en trozos de aproximadamente 2 cm. Corta los champiñones en rodajas finas. Pica finamente la cebolla. Corta los dientes de ajo en láminas finas.
Step 2
Escurre completamente el aceite de la lata de atún usando un colador. Este paso es importante para evitar que el arroz frito quede grasoso y para mantener un sabor limpio.
Step 3
Prepara el aderezo especial de miso combinando 1 cucharada de pasta de miso, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de ajo picado, 1/2 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de oligo-sacárido en un tazón pequeño. Mezcla bien con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén uniformemente combinados. Esto formará la base para tu delicioso arroz frito.
Step 4
Ahora, agreguemos profundidad de sabor al arroz frito. Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega el ajo en láminas y la cebolla picada. Saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que los aromas se vuelvan fragantes y la cebolla se vuelva translúcida, teniendo cuidado de no quemarlos. Este proceso infusionará el arroz con un sabor maravillosamente rico, mantecoso y sabroso.
Step 5
Añade los champiñones en rodajas finas a la sartén y saltea durante otro minuto hasta que estén ligeramente cocidos y hayan liberado parte de su aroma. Luego, añade el arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea hasta que el arroz esté uniformemente mezclado con los demás ingredientes.
Step 6
Una vez que el arroz esté ligeramente salteado, añade las espinacas preparadas y el aderezo especial de miso. Reduce el fuego a medio y continúa salteando durante unos 2-3 minutos, permitiendo que los ingredientes se mezclen. La clave es cocinar hasta que las espinacas se marchiten y el aderezo cubra uniformemente los granos de arroz.
Step 7
Apaga el fuego una vez que todos los ingredientes estén bien combinados y cocidos. Finalmente, añade el atún escurrido y una pizca de pimienta negra. Mezcla suavemente todo, teniendo cuidado de no aplastar los ingredientes. ¡Tu delicioso arroz frito de espinacas, champiñones y atún está listo! Sírvelo caliente para obtener el mejor sabor.
