Arroz Frito de Brócoli con Aroma de Ajo
¡Arroz Frito de Brócoli Sencillo y Nutritivo con un Toque de Ajo!
Un arroz frito de brócoli rápido y saludable, repleto de nutrientes. ¡Disfruta de una comida satisfactoria con el mínimo esfuerzo!
Ingredientes para Arroz Frito de Brócoli- 1 manojo grande de brócoli (aprox. 150g)
- Jamón (cantidad similar al brócoli)
- 1/4 zanahoria
- 8 dientes de ajo (finamente laminados)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras
- 1.5 tazones de arroz cocido
- 2 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el brócoli. Lleva a ebullición una olla con agua, añade una pizca de sal y blanquea el brócoli durante aproximadamente 1 minuto. Esto realza su color vibrante y textura crujiente. Enjuaga el brócoli blanqueado con agua fría, escúrrelo bien y córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-2 cm). (Un manojo grande es suficiente para 2 porciones de arroz frito).
Step 2
Corta los otros ingredientes para el arroz frito en tamaños similares. Pica el jamón y la zanahoria en trozos ligeramente más pequeños que los del brócoli. Lamina finamente los dientes de ajo.
Step 3
Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo laminado finamente y sofríe lentamente hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de que el ajo no se queme, ya que esto afectará el sabor.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade las zanahorias picadas (dado que son más duras) y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que comiencen a ablandarse ligeramente.
Step 5
Añade el jamón picado y el brócoli blanqueado y cortado a la sartén. Saltea todo junto durante unos 2-3 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Step 6
Mientras se saltean las verduras, ten listos 1.5 tazones de arroz cocido. Añade el arroz a la sartén con los ingredientes salteados. Rocía 1.5 cucharadas de salsa de ostras uniformemente sobre el arroz y las verduras. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mezcla todo hasta que esté bien combinado. La salsa de ostras añade una maravillosa profundidad salada.
Step 7
Cuando el arroz frito esté casi listo, empuja la mezcla de arroz hacia un lado de la sartén para crear espacio. Rompe los 2 huevos en el espacio vacío. Revuelve los huevos con palillos o una espátula hasta que estén cocidos y esponjosos. Una vez listos los huevos revueltos, mézclalos suavemente con el arroz frito.
Step 8
Cuando los huevos revueltos estén distribuidos uniformemente por todo el arroz frito, se creará una textura maravillosamente suave y una apariencia atractiva. Mezcla todo una vez más para asegurar que todos los sabores se fusionen maravillosamente.
Step 9
Transfiere el delicioso arroz frito de brócoli a un plato para servir. Si lo deseas, espolvorea un poco de semillas de sésamo por encima para darle un toque extra. ¡Este sencillo pero saludable y sabroso arroz frito de brócoli está listo para ser disfrutado! ¡Buen provecho!
