Arroz Frito de Cerdo y Kimchi: Receta Deliciosa y Visualmente Atractiva
Cómo Preparar un Exquisito Arroz Frito de Cerdo y Kimchi que Sorprende
¡La transformación del arroz frito de kimchi de todos los días en algo especial! Con solo un poco de atención adicional, este plato sencillo puede convertirse en una delicia culinaria. Descubre cómo mejorar la presentación de tu arroz frito de cerdo y kimchi para una comida verdaderamente impresionante.
Ingredientes Principales- Cerdo 100g (cortado finamente en trozos pequeños)
- Kimchi 100g (fermentado)
- 1 Huevo
- 1 Tazón de Arroz cocido (aprox. 200g)
- Un poco de Brócoli (para decorar)
Sazón y Salsa- Jugo de Kimchi 2 Cucharadas (Ts)
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1/2 Cucharada (Ts)
- Aceite de Sésamo 1 Cucharada (Ts)
- Mantequilla o Margarina 1 Cucharadita (ts)
- Jugo de Kimchi 2 Cucharadas (Ts)
- Gochujang (pasta de chile coreana) 1/2 Cucharada (Ts)
- Aceite de Sésamo 1 Cucharada (Ts)
- Mantequilla o Margarina 1 Cucharadita (ts)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el cerdo. Tome aproximadamente 100g de cerdo cortado finamente, similar al corte para bulgogi, y córtelo en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlo finamente asegura que se cocine rápida y uniformemente.
Step 2
A continuación, prepare el kimchi. Pique aproximadamente 100g de kimchi bien fermentado en trozos pequeños, de tamaño similar al cerdo. Esto ayudará a que todos los ingredientes se combinen maravillosamente al saltear.
Step 3
Ahora, caliente su sartén y comencemos a saltear. Añada 1 cucharada de aceite de cocina y 1 cucharadita de mantequilla o margarina a la sartén y precaliente a fuego medio. Usar mantequilla o margarina añade un delicioso sabor a nuez. Una vez que la sartén esté caliente, agregue el cerdo y el kimchi preparados. Saltee bien hasta que el cerdo esté completamente cocido y el kimchi se haya ablandado, perdiendo parte de su acidez pronunciada.
Step 4
Una vez que el cerdo y el kimchi estén bien salteados, es hora de añadir el arroz y los condimentos. Agregue 1 tazón (aproximadamente 200g) de arroz cocido a la sartén. Use su espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mézclelo bien con los otros ingredientes. Incorpore 2 cucharadas de jugo de kimchi para un sabor extra sabroso y 1/2 cucharada de gochujang para darle color y un toque picante suave. Continúe salteando hasta que todo esté uniformemente combinado. Finalmente, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo para un acabado fragante y para ajustar el sabor.
Step 5
Hagamos un huevo frito perfecto con la yema al punto para coronar nuestro arroz frito. Engrase ligeramente un molde pequeño para huevos o una sartén. Rompa el huevo en el molde o sartén. Cocine a fuego lento con la tapa puesta. Este método de cocción suave ayuda a asegurar que la clara de huevo esté cocida mientras la yema permanece perfectamente líquida y dorada.
Step 6
Finalmente, ¡es hora de emplatar! Sirva el arroz frito de kimchi en un plato bonito. Decore con pequeños trozos de brócoli blanqueado para darle un toque de color y frescura. (Para el brócoli blanqueado, hiérvalo brevemente en agua con anticipación). Corone su deliciosa creación con el huevo frito perfectamente cocido. ¡Su impresionante y sabroso Arroz Frito de Cerdo y Kimchi está ahora listo para ser disfrutado! ^^
