Arroz Frito de Cóctel de Frutas
Cómo Preparar un Delicioso Arroz Frito con Cóctel de Frutas
Una receta fácil y rápida de arroz frito que utiliza cóctel de frutas enlatado y arroz sobrante. Su sabor único y sus vibrantes colores abrirán el apetito, siendo un plato delicioso para niños y adultos.
Ingredientes- 100g de Cóctel de Frutas (enlatado)
- 1 Chile Serrano (o similar, picante)
- 1/2 Cebolleta (cebollín)
- 210g de Arroz Cocido (tibio)
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 0.5 cucharadita de Sal
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el cóctel de frutas enlatado. Escúrrelo bien en un colador, desechando todo el almíbar. Seca suavemente la fruta con papel de cocina. Este paso es esencial para evitar que el arroz frito quede aguado.
Step 2
Lava el chile serrano, retírale el tallo y saca las semillas si prefieres menos picante. Pícalo finamente en trozos pequeños. Si te gusta más picante, puedes dejar algunas semillas. Para un sabor más suave o si lo van a comer niños, considera usar pimiento morrón rojo en su lugar.
Step 3
Lava bien la cebolleta y corta en rodajas finas tanto la parte blanca como la verde. El aroma fragante que desprende la cebolleta al sofreírse realzará significativamente el sabor general de tu arroz frito.
Step 4
Es mejor usar arroz cocido tibio para el arroz frito. Si tienes arroz frío sobrante, caliéntalo en el microondas por uno o dos minutos. Los granos de arroz tibio se separan fácilmente, permitiendo obtener un arroz frito perfectamente suelto y delicioso.
Step 5
Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto. Añade aceite para cocinar, luego agrega la cebolleta picada y el ajo picado. Sofríe vigorosamente hasta que la cebolleta libere su aroma fresco y el ajo esté fragante, infusionando el aceite. Ten cuidado de que el ajo y la cebolleta no se quemen.
Step 6
Una vez que el aroma de la cebolleta y el ajo sea pronunciado, añade el arroz cocido tibio a la sartén. Continúa salteando a fuego alto, rompiendo los grumos de arroz con una espátula. Sazona con sal y pimienta negra en este punto. Asegúrate de que el condimento se distribuya uniformemente entre los granos de arroz.
Step 7
Cuando el arroz comience a soltarse y a freírse bien, añade los trozos de cóctel de frutas bien escurridos y el chile serrano picado. Mezcla todo rápidamente a fuego alto hasta que esté bien combinado. Mezcla suavemente para evitar triturar la fruta. El dulzor de la fruta, el toque picante del chile y el arroz salado crean un arroz frito excepcionalmente delicioso.
