Arroz Frito de Huevo con Aceite de Cebolleta Fragante
La Receta Definitiva de Arroz Frito de Huevo Infusionado con Aceite Dorado de Cebolleta
Un plato principal en un solo recipiente que combina el sutil aroma del aceite de cebolleta con huevos tiernos, perfecto para cuando buscas algo delicioso y fácil. ¡Incluso los principiantes pueden seguirlo fácilmente!
Ingredientes Principales- 3 huevos frescos
- 1 tallo de cebolleta crujiente (cebolleta china)
- 1/2 zanahoria, para un color vibrante
- Aproximadamente 2-3 cucharadas de aceite vegetal, para el aroma
- Sal al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja, para un sabor salado profundo
- 2 pizcas de pimienta negra (ajustar al gusto)
- 2 tazones de arroz blanco cocido tibio
- 2 gotas de aceite de sésamo, para el toque final
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén amplia. Agrega las cebolletas picadas y la zanahoria finamente picada. Baja el fuego a bajo y sofríe suavemente hasta que el aroma de las cebolletas y la zanahoria impregne el aceite. Ten cuidado de que no se quemen, y cocinar pacientemente hasta que el aceite de cebolleta tenga una fragancia deliciosa es la clave.
Step 2
Una vez que las cebolletas y las zanahorias comiencen a liberar su maravilloso aroma, casca los 3 huevos preparados en la sartén. Deja que se cocinen por un momento hasta que empiecen a cuajar.
Step 3
Ahora, usa palillos o una espátula para revolver suavemente los huevos, mezclándolos con las cebolletas y zanahorias cocidas en la sartén. A medida que los huevos se cocinan y se mezclan con las verduras, se forma la base para tu delicioso arroz frito. Revuélvelos suavemente para crear trozos tiernos.
Step 4
Con las zanahorias, cebolletas y huevos bien combinados, es hora de sazonar. Espolvorea sal al gusto, seguido de dos pizcas de pimienta negra para añadir aroma. Finalmente, vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén; esto permite que se caramelice ligeramente, añadiendo una maravillosa profundidad salada. Deja que la salsa de soja se cocine un momento antes de mezclar todo.
Step 5
Sofríe brevemente para asegurar que la sal, la pimienta y la salsa de soja se distribuyan uniformemente. Luego, añade los 2 tazones de arroz blanco cocido tibio. Rompe suavemente los grumos y sofríe, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Continúa removiendo hasta que cada grano esté cubierto con la sabrosa mezcla de aceite de cebolleta y huevo. En el último paso, añade solo 2 gotas de aceite de sésamo y mezcla rápidamente para terminar. Esto aporta un agradable aroma a nuez.
Step 6
Transfiere el arroz frito de huevo, bellamente preparado, a un tazón para servir. ¡Disfruta de esta deliciosa comida mientras está caliente!
