Arroz Frito de Huevo Sencillo y Esponjoso
Arroz Frito de Huevo Super Fácil: ¡Listo en 5 Minutos!
¡Perfecto para un brunch de fin de semana, una comida rápida cuando estás solo o cuando no sabes qué cocinar! Te presentamos el arroz frito de huevo básico definitivo que encanta a todos. Revelaremos una técnica especial para que quede extra suave y húmedo: en lugar de revolver los huevos en la sartén, los mezclarás con el arroz de antemano en un bol. ¡Prepárate para una comida deliciosa e increíblemente fácil!
Ingredientes Principales- Un poco de cebolleta, finamente picada
- 2 huevos grandes
- 1 bol de arroz cocido tibio (1 porción)
Condimento- 1 cucharada de salsa de ostras
- Pizca de pimienta negra (opcional)
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Pizca de pimienta negra (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta finamente picada y sofríe hasta que esté fragante, creando un aceite de cebolleta sabroso. (Si no te gusta mucho la cebolleta, siéntete libre de usar menos o omitirla).
Step 2
En un bol aparte, casca los 2 huevos y bátelos bien con un tenedor o palillos. Luego, añade el arroz cocido tibio y mezcla suavemente todo con una espátula o cuchara, asegurándote de que cada grano de arroz quede cubierto con la mezcla de huevo. La clave para una textura tierna es mezclar el arroz como si estuvieras ‘mezclando arroz con huevo’ en el bol, en lugar de revolver los huevos directamente en la sartén.
Step 3
Vierte el arroz recubierto de huevo en la sartén con el aceite de cebolleta. Sofríe a fuego medio, rompiendo suavemente los grumos de arroz con tu espátula. Una vez que el arroz comience a esponjarse, vierte la salsa de ostras (1 cucharada) por los bordes de la sartén. Continúa sofriendo durante aproximadamente 1 minuto más, mezclándolo bien con el arroz para permitir que el sabroso sabor penetre. Finalmente, añade una pizca de pimienta negra si lo deseas y ¡tu delicioso arroz frito estará listo!
