Arroz Frito de Kimchi con Mandu: Comida Súper Sencilla en un Solo Plato
Receta Fácil de Arroz Frito de Kimchi con Mandu para una Comida Rápida
¡Prepara un delicioso arroz frito de kimchi con mandu utilizando dumplings congelados de tu congelador! Pica finamente los dumplings, previamente descongelados a temperatura ambiente, y saltéalos con kimchi en aceite de cebolla tierna fragante. Esto añade un rico sabor y una textura satisfactoria a tu arroz frito de kimchi. Cuando no tengas atún, tocino o sobras de panceta de cerdo, los dumplings son una adición fantástica que eleva el sabor. Esta receta es perfecta para estudiantes que viven solos o para cualquiera que se esté iniciando en la cocina, ya que es increíblemente fácil de seguir y resulta en una comida deliciosa.
Ingredientes Esenciales- 6 dumplings congelados
- 1/2 taza de kimchi bien fermentado
- 1 taza de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, saca los dumplings congelados del congelador y déjalos descongelar a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos. Una vez descongelados, usa tijeras de cocina para cortar los dumplings en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Cortarlos pequeños asegura que se mezclen bien con el arroz para una textura más agradable.
Step 2
Calienta aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el ajo picado y las partes blancas finamente picadas de la cebolleta. Saltea hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemarlos. Sabrás que está listo cuando un agradable aroma llene el aire.
Step 3
Ahora, agrega el kimchi finamente picado (1/2 taza) a la sartén. Saltéalo con el aceite de cebolleta y ajo hasta que el kimchi se vuelva ligeramente translúcido. Saltear el kimchi a fondo realza su dulzura natural y umami, haciendo que el arroz frito sea aún más delicioso.
Step 4
Añade los dumplings preparados y finamente picados a la sartén. Saltéalos junto con el kimchi, asegurándote de que estén bien combinados. Es bueno si los dumplings se doran ligeramente.
Step 5
Agrega el arroz cocido preparado (1 taza) a la sartén. Usando una espátula o removedor de arroz, desmenuza suavemente el arroz y saltea hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados. Es importante asegurarse de que los granos de arroz estén separados y cubiertos.
Step 6
Extiende el arroz uniformemente por el fondo de la sartén y déjalo cocinar durante 1-2 minutos sin remover. Esto crea una capa ligeramente crujiente de arroz en el fondo que añade un delicioso contraste de textura. (Paso opcional)
Step 7
Finalmente, revuelve todo una vez más para asegurarte de que esté bien combinado. Transfiere el arroz frito de kimchi con mandu terminado a un plato para servir. En lugar de un huevo frito, espolvorea generosamente gim-jaban (escamas de alga) comercial por encima. La textura crujiente y el sabor salado del gim-jaban combinan maravillosamente con el arroz frito de kimchi. ¡Disfruta tu deliciosa comida!
