Arroz Frito de Kimchi con Queso
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz Frito de Kimchi con Queso
¡Disfruta de una comida reconfortante y sabrosa con este arroz frito de kimchi, generosamente mezclado con queso derretido para una experiencia culinaria aún más indulgente! Perfecto para una comida rápida y deliciosa.
Ingredientes Principales- 1 taza de kimchi bien fermentado (aprox. 150g), picado finamente
- 1 manojo de cebolleta (aprox. 30g), cortada en rodajas finas
- 2 huevos
- 2 tazas de arroz (arroz cocido y tibio)
- 2 rebanadas de queso procesado
Condimentos- 1 cucharada de azúcar granulada o azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de azúcar granulada o azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava las cebolletas y córtalas en rodajas finas, separando las partes blancas y verdes. Pica finamente el kimchi en trozos pequeños. Espolvorea 1 cucharada de azúcar granulada (o azúcar normal) sobre el kimchi picado y mézclalo suavemente con las manos. Esto ayuda a suavizar la acidez del kimchi y a realzar su sabor umami, haciéndolo más delicioso al saltear.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolleta y saltea durante 1-2 minutos hasta que desprendan su aroma, creando un aceite de cebolleta fragante. Una vez que el aroma se haya liberado, añade 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de gochujang. Saltea brevemente juntos para evitar que se quemen.
Step 3
Cuando la mezcla sazonada en la sartén comience a burbujear, añade el kimchi preparado. Saltea durante unos 3-4 minutos hasta que el kimchi se ablande y esté uniformemente cubierto con el condimento. Si tu kimchi está demasiado ácido, puedes añadir un poco más de azúcar.
Step 4
En un bol grande, combina 2 tazas de arroz cocido tibio con 2 huevos. Rompe suavemente los huevos y mézclalos con el arroz usando una espátula, asegurándote de que los granos de arroz estén separados. Esto ayudará a que los granos de arroz queden sueltos y esponjosos al cocinarse.
Step 5
Agrega el arroz mezclado con huevo a la mezcla de kimchi salteado. Sube el fuego a alto y mezcla suavemente con una espátula, con cuidado de no aplastar los granos de arroz. Continúa salteando hasta que cada grano de arroz esté cubierto con el condimento de kimchi y el arroz se vea esponjoso. Reduce el fuego una vez que el arroz esté suelto y todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 6
Sirve el arroz frito de kimchi en un plato. Aunque es delicioso tal cual, para una experiencia aún más especial, cubre el arroz frito con 2 rebanadas de queso procesado. El queso derretido se mezclará con el arroz, creando un plato maravillosamente cremoso y sabroso. Mezcla suavemente el queso en el arroz y disfruta de esta comida caliente y deliciosa.
