Arroz Frito de Kimchi, Tomate y Huevo Picante
Receta Fácil de Arroz Frito de Kimchi, Tomate y Huevo: Una Comida Deliciosa
Esta receta de arroz frito presenta una fantástica combinación de huevos revueltos suaves, tomates refrescantes y kimchi crujiente, creando un plato increíblemente delicioso. ¡Prepárate para un tazón de arroz que desaparecerá en un instante!
Ingredientes- 1 tomate maduro
- 2 tazones de arroz cocido
- 80g de kimchi (picado; usar kimchi un poco ácido realza el sabor)
- 2 huevos frescos
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu tomate fresco. Haz un pequeño corte en la piel del tomate con un cuchillo, luego sumérgelo en agua hirviendo durante unos 30 segundos hasta que la piel se afloje. Transfiérelo inmediatamente a agua fría y pélalo. Una vez pelado, retira las semillas y corta el tomate en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Ahora, vamos a saltear los aromáticos para construir la base de sabor de tu arroz frito. Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada gruesa y sofríe hasta que esté translúcida. Cocinar suavemente la cebolla hasta que esté dulce y translúcida es clave para desarrollar su sabor.
Step 3
Una vez que la cebolla comience a volverse transparente, añade el kimchi picado y sofríelo junto con la cebolla. El sabor ácido del kimchi se mezclará con el aceite, realzando el umami general del arroz frito. Cocina durante unos 2 minutos hasta que el kimchi se ablande ligeramente.
Step 4
Cuando el kimchi esté algo cocido, añade los tomates cortados y preparados y continúa salteando. Sé gentil para evitar que los tomates se deshagan demasiado. La frescura de los tomates equilibrará la riqueza del plato.
Step 5
Aparta las verduras salteadas a un lado de la sartén. Añade otra cucharadita de aceite de cocina al espacio vacío. Rompe los dos huevos en el espacio aceitado y revuélvelos rápidamente con un tenedor o espátula hasta que estén justo cuajados. Reduce el fuego ligeramente una vez que los huevos estén cocidos.
Step 6
Combina los huevos revueltos con las verduras salteadas. Añade los dos tazones de arroz cocido tibio a la sartén. Usa una espátula para deshacer el arroz y saltea todo junto hasta que los ingredientes estén bien mezclados y el arroz esté uniformemente cubierto. Asegúrate de saltear lo suficiente para que los sabores penetren en cada grano de arroz.
Step 7
Finalmente, es hora de sazonar. Si el arroz frito necesita más sal, vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén caliente. Dejar que la salsa de soja chisporrotee brevemente antes de mezclarla realzará su aroma. Mezcla todo para distribuir el condimento uniformemente, ¡y tu delicioso Arroz Frito de Kimchi, Tomate y Huevo estará listo para servir!
